La tortilla es una receta clásica y tradicional. Se Trata de una receta ligera a base de huevos y que puede llevar el relleno que quieras. En realidad, los huevos son los ingredientes que permiten muchas recetas diferentes, ya sea preparado cocido, frito, escalfado o como tortilla. De entre todas estas maneras, una de las más sabrosas es la tortilla. Para aumentar más aún la cantidad de proteínas de la receta, usted puede optar por el relleno de carne picada salteada. Está muy sabroso, más aún si usted añadir otras verduras o ingredientes de su preferencia, siempre que ligeros y saludables. Es importante recordar que en la preparación de la verdadera tortilla, no se mezclan los huevos batidos con el relleno, pero sí lleva los huevos para cocinar en la sartén y después de cocido se coloca el relleno listo, dando vuelta la tortilla por la mitad, en forma de media luna. Esta es la forma clásica de preparar y se debe conocer el tiempo exacto de doblar para que no se rompa la tortilla. Nada que un par de intentos y errores no se resuelvan. Inspírate y disfruta de condimentos frescos y insólitos para preparar la tortilla de carne molida light y disfrute hoy mismo. 1. Receta de tortilla de carne molida de res con champiñonesIngredientes:
Modo de preparación: Empieza por batir los huevos en un bol con un fouet o el tenedor, sazonar con un poco de sal y pimienta. Reserven. Saltear la carne picada en un poco de aceite de oliva, agregue los hongos que pueden ser surtidos o de la preferencia y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Al final, añadir la cebolla de verdeo. Separe una sartén anti-adherente, engrase con aceite de oliva y verter el huevo en la superficie. Cuando esté más firme y cocido, añadir el relleno en la mitad de la tortilla y gire a comprimir en formato de media luna. Sirva. 2. Receta de tortilla de carne molida de res con pimientosIngredientes:
Relleno ARTÍCULOS COMPLEMENTARIOS
Modo de preparación: Lavar, quitar las semillas de los pimientos y picar junto con la cebolla y los dientes de ajo. Ligero para sofreír en una sartén con el aceite de oliva, a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Sazonar la carne molida con sal y pimienta a gusto. Añadir a la sartén y deje cocinar hasta que empiece a soltar y se aloja sequinha. Reserven. Batir los huevos con la leche, el agua, la cebolla de verdeo picada, sal y pimienta al gusto en un tazón. Lleve al fuego una sartén antiadherente ligeramente engrasada, poner un poco de la mezcla y cocinar de ambos lados hasta que esté firme y dorada. Rellenar con un poco de la carne y cierre en forma de media-luna. Retire y vuelva a intentar de nuevo, hasta preparar todas las tortillas. Rinde 4. 3. Receta de tortilla de carne molida con la zanahoria y el chayoteIngredientes:
Modo de preparación: Separe las sobras de carne picada y verduras de la nevera o rallar la zanahoria, saltear el chayote y la carne molida rápidamente y sazone al gusto. Batir los huevos en un tigelinha y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Caliente la sartén anti-adherente y untada con la mantequilla y, a continuación, agregue la mezcla de los huevos. Deje cocinar hasta que esté dorada por unos 3 minutos. Rellenar con la carne picada y verduras, cierre en la mitad y servir en seguida! 4. Receta de tortilla de carne picada con tomate y palmitosIngredientes:
Modo de preparación: Con la ayuda de un tenedor, batir los huevos ligeramente y sazonar con un poco de sal. En una sartén antiadherente untada con aceite de oliva, coloque los huevos batidos, corre rellenando el fondo. Cuando la tortilla empezar a permanecer firme, pero está húmeda en el centro, espolvorear la pimienta y la nuez moscada, extienda la mitad de la tortilla: la carne molida, el palmito, tomate picado y agregue el perejil y el cebollino. Cierre en forma de media luna. Sirva con una ensalada de hojas verdes o de otra de la preferencia. 5. Receta de tortilla de carne molida con aceitunas y quesoIngredientes:
Modo de preparación: Saltear la carne molida en una sartén con aceite de oliva, el ajo, la cebolla, los tomates. Sazone al gusto. Cuando esté bien cocida, agregue el olor verde y aceitunas picadas. Reserven. Batir las claras a nieve, agregar las yemas sazonar con sal y pimienta. Separe una sartén antiadherente untada con aceite de oliva y añadir la mezcla de huevos, deje ganar consistencia. Luego coloque el relleno en la mitad de la tortilla, a continuación el queso mozzarella y cierre en la mitad. Sirva a continuación. 6. Receta de tortilla de carne molida con calabacínIngredientes:
Modo de preparación: Empieza por batir los huevos en un bol con un fouet o el tenedor, sazonar con un poco de sal y pimienta. Reserven. Saltear la carne picada en un poco de aceite de oliva, agregue el calabacín picado en cubos con la cáscara y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Al final, añadir la cebolla de verdeo. Separe una sartén anti-adherente, engrase con aceite de oliva y verter el huevo en la superficie. Cuando esté más firme y cocido, añadir el relleno en la mitad de la tortilla y gire a comprimir en formato de media luna. Sirva. 7. Receta de tortilla de carne molida con berenjenaIngredientes:
Relleno
Modo de preparación: Lavar la berenjena y cortar en cubos, así como la cebolla y los dientes de ajo. Ligero para sofreír en una sartén con el aceite de oliva, a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Sazonar la carne molida con sal y pimienta a gusto. Añadir a la sartén y deje cocinar hasta que empiece a soltar y se aloja sequinha. Reserven. Batir los huevos con la leche, el agua, la cebolla de verdeo picada, sal y pimienta al gusto en un tazón. Lleve al fuego una sartén antiadherente ligeramente engrasada, poner un poco de la mezcla y cocinar de ambos lados hasta que esté firme y dorada. Rellenar con un poco de la carne y cierre en forma de media-luna. Retire y vuelva a intentar de nuevo, hasta preparar todas las tortillas. 8. Receta de tortilla de carne molida de res con repolloIngredientes
Modo de preparación: Saltear la carne molida rápidamente con el repollo y sazone al gusto. Batir los huevos en un bol y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Caliente la sartén anti-adherente y untada con la mantequilla y, a continuación, agregue la mezcla de los huevos. Deje cocinar hasta que esté dorada por unos 3 minutos. Rellenar con la carne picada y verduras, cierre en la mitad y servir en seguida! Esta receta es para una tortilla, si quieres hacer más, sólo tienes que doblar las cantidades. 9. Receta de tortilla de carne molida con puerrosIngredientes:
Modo de preparación: Saltear la carne molida junto con el puerro en una sartén con aceite de oliva. A parte, con la ayuda de un tenedor, batir los huevos ligeramente y sazonar con un poco de sal. En una sartén antiadherente untada con aceite de oliva, coloque los huevos batidos, corre rellenando el fondo. Cuando la tortilla empezar a permanecer firme, pero está húmeda en el centro, espolvorear la pimienta y la nuez moscada, extienda la mitad de la tortilla: la carne picada, el puerro y agregue el perejil y el cebollino. Cierre en forma de media luna. Sirva con una ensalada de hojas verdes o de otra de la preferencia. 10. Receta de tortilla de carne molida con apioIngredientes:
Modo de preparación: Saltear la carne molida en una sartén con aceite de oliva, el ajo, la cebolla y el apio. Sazone al gusto. Cuando esté bien cocida, agregue el olor a verde. Reserven. Batir las claras a nieve, agregar las yemas sazonar con sal y pimienta. Separe una sartén antiadherente untada con aceite de oliva y añadir la mezcla de huevos, deje ganar consistencia. Luego coloque el relleno en la mitad de la tortilla y cierre en la mitad. Sirva a continuación. ¿Qué opinas de estas recetas de tortilla de carne molida light que nos separamos de arriba? La intención de probar alguno de ellos? Un comentario a continuación!Este artículo apareció primero en Salud Responde: 10 Recetas de Tortilla de Carne Molida Light
0 Comentarios
Dejar una respuesta. |
CategoriesArchives |