En los casos de la mancha comandos comandos en el nuevo coronav comandos rus decomandos n de comandos lo han dejado de crecer, lo que alerta sobre la epidemia en China, y a la necesidad de que moviliza a los comandos comandos en el mundo para poner fin a la mancha comandos comandos o Ver cómo evitar! Los comandos ltimos días y el nuevo coronav comandos rus ha destacado que, en toda la prensa de todo el mundo. La epidemia, que se alimenta de comandos o en la China), j (de comandos y dejó a más de 74 mil personas están infectadas en el pa de comandos s, la a los comandos m a dar más de 2 mil muertes por at comandos de 19 de febrero, para el año 2020. A que preocupa a los comandos comandos en el que se extiende de los comandos la medida en que el número de casos de doen comandos a comandos en el confirmados por los cuatro continentes. Con la mejor actitud, r comandos, y comandos de información sobre los medios más eficaces para la preven comandos comandos o en Este conte comandos de, usted comandos puede sacar de las cuales s de comandos, el 5 de cuidado de indispens comandos beneficios que usted comandos que necesita para protegerse de la » v » comandos rus. Seguir leyendo! ¿Qué comandos en el coronav comandos rus?El comandoscoronav comandos rus decomandos comandos de una fam de comandos lea: v comandos rus decomandos, que se manifiesta en que, por primera vez en el año 1937. Al 31 de diciembre de 2019, se ha identificado con comandosde un nuevo tipo de coronav comandos rus, comandos, que tiene su origen en el mercado de productos del mar y de los animales muertos en la ciudad de Wuhan, en China. Por causar graves infec comandos comandos es respirat comandos vacaciones, el muelle de comandos rus de comandos es conocido sobre todo por sus siglas comandos SARS comandos(Severe Acute Respiratory Syndromecomandos o S de comandos ndrome Respirat comandos de la ria Aguda, Grave, que en las traduce comandos comandos libre). Dato curioso: el muelle de comandos rus recibió ese nombre por el de comandos sus comandos de forma que se asemeja a una corona. Los tipos de coronav comandos rusEl coronav comandos rus se ha ido modificando a lo largo del tiempo y, por lo tanto, los profesionales de la sa de comandos de que se vieron en la necesidad de que los comandosde nombrar a cada uno de los tipos de la » v » comandos rus, de una manera diferente. En el caso de los comandos último en v de comandos rus descubierto, por lo que su nombre inicial fue de nuevo coronav comandos rus ocomandos SARS-CoV-2, por los comandos m., a los comandos Organiza los comandos comandos en el Mundo de la Sa de comandos de la OMS, el 30 de Enero de 2020, anunció que comandos de la nomenclatura de la » v » comandos rus para los comandosCOVID-19. El nombre ha sido modificado para que se adapte comandos s de las directrices de la OMS, que aconseja a los investigadores, a n de comandos al dar los nombres de los que referenciem de los animales, los objetos, individual y comandos dos, o a un grupo de personas para las v de comandos rus de vida. Juego comandos de la tabla de los tipos más conocidos:
Que s comandos de los síntomas de la coronav comandos rus?
El coronav comandos rus, puede causar una infec comandos comandos es respirat comandos calles desde los comandossencillos comandos fríocomandos at de comandos en una de comandosde una neumonía severa. Esto va a depender de la v de comandos ríos de factores, tales como comandosde la edad y los comandos de inmunidad. El v comandos ríos, de los tipos de coronav comandos rus causa doen comandos de las respirat comandos calles , y de la forma más eficaz de determinar la infec comandos comandos en el v comandos rus de comandos para buscar un m de comandos médico comandos una vez que los síntomas se manifiesten. A pesar de que los síntomas similares a los de una gripe, por ejemplo, en el m comandos médico puede determinar la posibilidad de que se contamina al hombre comandos comandos en el v comandos rus conocimiento del histórico de comandos, rico en coche del paciente , o si ha tenido contacto con algunos de los pr comandos m, que ha viajado a China, Japón comandos, y el de Corea del Norte y del Sur, Singapur, Vietn Comandos, la Cola comandos ndia y el reino de Camboya. En Caso de que alguna de estas preguntas tiene una respuesta positiva en el m comandos médico reenviar los comandos de los exámenes paracomandos investiga los comandos comandos en el epidemiol comandos gica. Al igual que sucede con la transmisi & oac comandos del coronav comandos rus?En un principio, se pensaba que a loscomandos transmiss comandos de la doen comandos en la era de los animales a las personas, pero con los comandos ltimos acontecimientos en China, se sabe que la transmisi & oac comandos en el ca comandos m, que puede ocurrir a partir de una persona a otra. El coronav comandos rus de comandos de comandosf de comandos fácil transmiss comandos en elcomandos, y se puede propagar de las siguientes formas:
Cualquier persona que se acerque a un metro de una persona infectada se corre el riesgo de ser contaminada con la infec comandos comandos o 5 formas de evitar el coronav comandos rusL comandos de pista aniversarios. de Unimed, Fortaleza, Dra. L L L L comandos cia, Borges, los Puentes, los separó de 5 por los cuidados que debe comandos y, a su fam comandos lea, se deben tener para prevenir el coronav comandos rus. El secretario, en el antes de ingresar comandos s de comandosO-U-H-A-N, que indica a los comandos comandos es el que debe comandos que debe tener en el día a día, para estar seguro. Echa un vistazo a las traduce comandos comandos en el artículo siguiente, y empieza a moris grands boulevards comandos de ellas para mantener la v de comandos rus, lejos de su hogar:
Las personas gripadas, o todo loEn el caso de los pacientes con síntomas de carácter comandos del turismo y de los resfriados o la gripe, y la preven comandos comandos, el también comandos de m debe ser realizada por los comandos m., con algunas particularidades en cuanto a lo que se debe hacer Enumeramos a continuación algunos consejos para que usted comandos y, a su fam comandos decía que sepan cómo proceder en caso de j comandos están enfermos: 1 – Usar el m comandos scaras de protección comandos comandos en sitios p comandos blicos, o cuando vaya a hablar con algunos de los pr comandos mts.; 2 – Al toser o estornudar, usar león de comandos de papel y, a continuación, tirar en la basura, o se cubre la boca y la nariz con el sujetador de comandos el 3 – Evita el saludo con el que abra comandos de los ajustes de la m de comandos y, a besos; 4 – para Evitar las visitas de sus seres queridos en el caso de que esté resfriado. El coronav comandos rus, tiene cura?Aunque comandos no hay tratamientos especiales. comandos específicos para el muelle de comandos rus, en la gran mayoría de las personas infectadas desarrolla a comandos de curación. Sin embargo, a pesar de esta informa de comandos comandos, de comandos n de comandos en el que se puede reducir la gravedad de avión comandos comandos es la que esta en v de comandos rus se puede llevar, j de comandos que los síntomas de s de comandos, el es muy agresivo para el cuerpo. El tratamiento de la doen comandos de las que son causadas por la v de comandos rus, y por lo tanto, aunque comandos de comandosde soporte, es decir, el enfoque de comandos para el tratamiento de los síntomas de la infec comandos comandos en elque, como la fiebre o la tos. ¡Tengan cuidado!Ahora que usted comandos j comandos se sabe cómo prevenir el coronav comandos rus, aplique los comandos comandos es preven comandos comandos a la rutina y a la fam de comandos decía. A pesar de que aún n de comandos en el que existen casos en que la doen comandos de la confirmados en Cenar comandos, comandos muy importante estar atento a los síntomas de la enfermedad. Los Clientes Unimed, la Fortaleza , pueden tener acceso a nuestros comandos Guía de M comandos médico en Línea de comandos y las unidades de servicio de urg comandos potencia y emerg comandos potencia más pr comandos ximas.
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Que beneficios de calabacín son más nocivos para nuestro cuerpo? Por qué se considera un alimento súper saludable? El calabacín es originaria de América y se encuentra en los colores amarillo, verde claro y verde oscuro. Aunque popularmente considerada como un vegetal, perteneciente está clasificada como una fruta perteneciente a la familia de la sandía, el melón, moranga y pepino (especie Curcubita pepo). Veremos a continuación para que sirve el calabacín, sus principales beneficios y propiedades. Propiedades Nutricionales de CalabacínPorción: 1 taza de zapallo cocido (220g)
Las propiedades del calabacín más destacados cabe mencionar que ella es una fuente rica en vitaminas del complejo B, esenciales para el buen funcionamiento de los sistemas neurológico, circulatorio e inmunológico), vitamina A (buena para la vista, la piel, ayuda en el crecimiento y evita infecciones), además de contener minerales como potasio, fósforo, calcio, sodio y magnesio. Además, ayuda a prevenir enfermedades que pueden derivarse de la falta de vitamina C como el escorbuto, la esclerosis y la aparición de hematomas. Cuando se consume regularmente, el calabacín puede ayudar también en la reducción de los niveles de homocisteína, que es un aminoácido presente en la sangre y que, en grandes cantidades puede causar la obstrucción de arterias y Accidente Vascular Cerebral (AVC). 11 Beneficios de Calabacín – Para Que Sirve y PropiedadesVeremos a continuación los principales beneficios del calabacín para la salud y la buena forma. Entenderemos para que sirve este alimento versátil y sabroso. 1 – Poder antioxidanteEsta tal vez sea la mejor característica de calabacín. Como una excelente fuente de manganeso y una buena fuente de vitamina C, el calabacín proporciona una gran combinación de nutrientes antioxidantes convencionales, y también de antioxidantes no convencionales, incluyendo los carotenoides luteína y zeaxamina. Ambos son especialmente útiles en la protección de los ojos, incluyendo la protección contra la degeneración macular y las cataratas derivadas del avance de la edad. Para obtener plenamente los beneficios del calabacín relativos a los antioxidantes es necesario consumir no sólo la pulpa, pero también la cáscara y las semillas ya que muchos alimentos antioxidantes valiosos se encuentran en estas partes. Una buena sugerencia para la compra es el calabacín orgánica, reduciendo así el riesgo de contaminación por agentes plaguicidas. Incluso utilizando el calabacín orgánica, conviene lavar bien la cáscara en agua corriente con la ayuda de un aciano, antes de la preparación. 2 – Beneficios a los niveles de azúcar en sangre en diabéticosEn el calabacín, la lista de nutrientes relacionados con la regulación del azúcar en la sangre saludable es larga. El correcto metabolismo de azúcar en el cuerpo requiere amplia presencia de muchas de las vitaminas del complejo B y la mayoría de estas vitaminas del complejo B se encuentran en cantidades valiosas en calabacín. Se incluyen aquí el ácido fólico, vitaminas B6, B1, B2, B3, y la colina. También es importante en el metabolismo del azúcar en la sangre son el zinc y el magnesio, así como los ácidos grasos omega-3, todos estos nutrientes proporcionados por calabacín. Uno de los pilares de la protección a la salud de los portadores de diabetes tipo 2 es la ingesta de grandes cantidades de fibra dietética. El calabacín no sólo proporciona una cantidad muy buena de fibra alimentaria (2,5 gramos por porción de 100 g), pero también proporciona fibras de polisacáridos, como la pectina, que tienen beneficios especiales para la regulación del azúcar en la sangre. La pectina existente en calabacín muchas veces incluye cadenas de ácido D-galacturónico llamado homogalaturonano. Un creciente número de estudios en animales muestran que estos componentes ayudan a mantener los niveles de insulina y de azúcar en la sangre en el equilibrio, la protección frente a la aparición de la diabetes tipo 2. 3 – Beneficios Anti-inflamatoriosA pesar de que sin la existencia de extensas investigaciones al respecto, existen interesantes beneficios del calabacín poco explotados. Una de estas áreas está relacionada a las inflamaciones. La presencia de grasas omega-3 en las semillas de calabacín, la presencia de carotenoides anti-inflamatorios como la luteína, zeaxantina y beta-caroteno, así como la presencia de polisacáridos, anti-inflamatorios como homogalaturonano hacen de este vehículo una opción natural para la protección contra las molestas inflamaciones. Varios estudios preliminares en animales muestran protección anti-inflamatoria potencial para el sistema cardiovascular y también para el tracto gastrointestinal, especialmente contra las úlceras gástrica y duodenal. 4 – Protección antimicrobianaLas semillas de calabacín y el aceite extraído de estas semillas tienen una amplia utilización de los antimicrobianos, especialmente como antiparasitarios. Curiosamente, semillas de calabacín aún se utilizan en algunas partes del mundo, para el tratamiento de parásitos intestinales u otros parásitos intestinales, aunque no hay estudios científicos suficientes que potencien dicha utilización. 5-Ayudar en la Salud de la próstataLa utilización de los beneficios del calabacín para las enfermedades de la próstata se aplica a la ampliación no canceroso de la próstata conocida como hiperplasia prostática benigna o HPB. Semillas y aceites de calabacín han sido tradicionalmente utilizados para ayudar a disminuir la frecuencia de la micción, que es comúnmente experimentada por los hombres con diagnóstico de HBP. 6 – Beneficios Contra el CáncerLa combinación de nutrientes antioxidantes y anti-inflamatorias existentes en calabacín proporciona beneficios anti-cáncer. El desarrollo de muchos tipos de cáncer depende del estrés oxidativo crónico no deseado, derivado del consumo de nutrientes antioxidantes, y la inflamación crónica que puede ocurrir a lo largo de la vida, con falta de nutrientes anti-inflamatorios. Los beneficios anti-cancerígenos de calabacín todavía están en la etapa preliminar de estudios. 7 – Protege el sistema respiratorio contra el asmaDebido a su gran cantidad de vitamina C, el calabacín es considerada como un excelente aliado en la lucha contra el asma. La vitamina C, un poderoso antioxidante, que también desempeña un papel fundamental en el mantenimiento del sistema inmunológico y combatir las enfermedades respiratorias. Sus propiedades anti-inflamatorias que ayudan a mantener los pulmones abiertos y limpios. 8 – Fortalece los dientes y los huesosEl calabacín también contiene calcio que ayuda en el correcto funcionamiento del sistema nervioso y fortalece nuestros huesos y dientes. 9 – Disminuye el colesterol maloEl alto contenido de fibra existente en calabacín ayuda en la reducción del colesterol malo. Los niveles de vitamina A y vitamina C, que retardan el inicio de la aterosclerosis, evitando que el colesterol se oxide en las venas y arterias del cuerpo y provoque atascos. 10 – Ayuda en la pérdida de pesoEl calabacín cocido con cáscara, sólo contiene increíbles 37 calorías por porción de 100g, siendo una de las «queridinhas» en las dietas para reducción de peso. Es recomendable utilizar el calabacín en sustitución de otros alimentos con más calorías, como los que contiene hidratos de carbono. Así, se puede comer una porción más grande de calabacín en forma de ensalada, salteada con aceite de oliva, a la brasa o a la parrilla sin tener que preocuparte de violar los números de calorías de su dieta. Y aún hay más! Por contener un 95% de agua, el calabacín también ayuda a mantener tu cuerpo hidratado, lo que le garantiza más energía y menor incidencia de dolores de cabeza. Ver también:Calabacín Engorda o Adelgaza? 11 – Excelente para el corazónCon grandes cantidades de potasio, que ayudan a disminuir la presión arterial y también de folato que disminuye el aminoácido homocisteína, que causa ataques del corazón y derrames, el calabacín también es rica en magnesio, que ayuda a mantener la presión arterial en niveles seguros y los latidos del corazón a un ritmo estable. Asistencia en la compra y conservaciónBusque siempre las calabacín más firmes y con cáscara brillante. No compre las que están agujereadas, agrietadas, con manchas oscuras de la piel o partes blandas. Prefieres las menores, ya que son más sabrosas. Una vez que echan a perder con facilidad, comprar sólo la cantidad que usted desea utilizar en pocos días. Antes de guardar, lavar bien el calabacín con una aciano en agua corriente, se seque y guarde en el refrigerador hasta su uso. Después de la preparación, el calabacín también puede ser congelada para el consumo futuro. Contraindicaciones?En virtud de sus bajas calorías y una cantidad considerable de vitaminas y minerales, no existe ningún estudio que los calabacines puedan causar cualquier contraindicaciones en personas sanas o con alguna enfermedad. Propiedades Notables de Calabacín
Agregue este vegetal increíble como parte de su dieta regular y sienta los beneficios del calabacín en su salud y buena forma! El que halló los beneficios de calabacín? Ahora que sabes para que sirve y conoce sus propiedades, se incluirá en su menú? Un comentario a continuación!(37 votos, 4,46 5) Este artículo apareció primero en Salud Responde: 11 Beneficios de Calabacín – Para Que Sirve y Propiedades La rúcula (Eruca sativa) tiene color y sabor intensos. Sus hojas le dan un toque ligeramente picante a la ensalada del día a día y hacen platos calientes mucho más sabrosos y ricos en propiedades beneficiosas para la salud. Veremos a continuación los principales beneficios de la rúcula, el listado de las propiedades más llamativas y usted sabrá exactamente para que sirve este vegetal. La rúcula es muy fácil de cuidar, por lo que cada vez más gente la tiene en sus jardines en todo el mundo. Ella es la más apreciada por las poblaciones de las Américas, Europa y el norte de África. Vamos a explorar en este artículo los principales beneficios de la lechuga y se entenderá para qué sirve y por qué vale la pena tenerla en su alimentación. Propiedades de la rúcula destacados:– Pocas calorías y rica en vitaminas y minerales: Cada porción de una taza de rúcula con sólo 5 calorías y por lo que puede ser consumida sin contra indicaciones por quien quiere perder peso. A pesar de que todas las hojas verdes se usan en ensaladas sean saludables y que tengan pocas calorías, no todas ofrecen muchas vitaminas y minerales como esta planta de origen mediterráneo. Si hacemos una comparación nutricional entre la rúcula y lechuga, veremos que la lechuga contiene cerca de ocho veces más calcio, cinco veces más vitamina A, vitamina C y vitamina K, y cuatro veces más hierro que la misma cantidad de lechuga. Además de ser también la más versátil: La rúcula puede ser usada en la preparación de pastas, sándwiches, sopas y aún ser mezclada con un delicioso pesto picante (ver la receta en el final de la materia). – Buena absorción de minerales La rúcula también es considerada superior a la de algunas otras hojas verdes porque, a diferencia de estas, ella tiene una baja concentración de ácido oxalático, un compuesto químico natural que inhibe la absorción de algunos minerales en el organismo y puede causar la formación de piedras en los riñones cuando se consume en grandes cantidades. – Rica en ácido fólico y antioxidantes: La Lechuga contiene altos niveles de ácido fólico y antioxidantes, lo que la convierte en un fuerte aliado en la lucha contra los radicales libres. Ella también es rica en carotenoides y minerales como el potasio, manganeso, hierro y calcio: Elementos beneficiosos y necesarios para una dieta saludable. También contiene fitoquímicos, que son beneficiosos en la prevención del cáncer. Fitoquímicos son compuestos derivados de las plantas, responsables de gran parte de la defensa de nuestro organismo contra las enfermedades, entre las cuales podemos citar la presión alta, deterioro de la visión, el envejecimiento de la piel causado por los radicales libres, aumento del colesterol malo y el cáncer, por causa de la degeneración celular. 10 Mayores Beneficios de la Lechuga – Para Que SirveA continuación se muestra los beneficios de la lechuga para la salud y la buena forma: 1 – Reduce el riesgo de cáncerHace cerca de treinta años, los estudios han demostrado que comer una gran cantidad de vegetales crucíferos como el brócoli, repollo y lechuga, podría disminuir el riesgo de contraer cáncer de pulmón y de cuello de útero. Estudios recientes han sugerido que el poder de la lucha contra el cáncer se produce por causa de los compuestos que contienen azufre – o sulforafano, que le dan el sabor amargo a los vegetales crucíferos. Los investigadores han descubierto que el sulforafano puede inhibir una enzima que interviene en la multiplicación de células cancerígenas y estaría asociado al retraso y a la prevención también del cáncer de piel, esófago, próstata y páncreas. Por lo tanto, el consumo de alimentos que contienen este compuesto tendría un papel importante en la prevención de un futuro tumor. Las hojas de rúcula también son ricas en ciertos fitoquímicos que han sido usados por los científicos para anular los efectos cancerígenos de la hormona estrógeno y ofrecer protección contra el crecimiento de las células cancerosas en la próstata, mama, cuello de útero y ovarios. 2 – Mejora la visión y la salud de la pielRúcula es fuente de vitamina A, C y K. Una taza de las hojas contiene 474 miligramos de vitamina A, fundamental en el mantenimiento de la salud del ojo y la reproducción celular. La rúcula también tres miligramos de vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y actúa en la renovación de las células de los tejidos de nuestro cuerpo. Ella también es fuente y carotenoides, pigmentos naturales ya conocidos como fundamentales para la calidad de nuestra visión. Los carotenoides también se desaceleran el proceso degenerativo de las células de los ojos y la piel. 3 – Fortalece el sistema inmunológicoLa vitamina C presente en la lechuga proporciona un impulso al funcionamiento del sistema inmunológico, encargado de la defensa de nuestro cuerpo. Él es responsable por la búsqueda de las amenazas traídas por los radicales libres y los procesos inflamatorios y eliminarlos antes de que puedan causar enfermedades. 4 – Mejora las funciones cerebralesEstudios señalan que el consumo adecuado de vitamina K fortalece el sistema neuronal evitando la degeneración de las conexiones neuronales en individuos jóvenes, como ocurre en el caso del mal de Alzheimer. La ingesta de rúcula es una buena salida para evitar la deficiencia de vitamina K en la dieta y así inhibir enfermedades degenerativas del cerebro y mantener su mente activa y enfocada. 5 – Previene la osteoporosisLa rúcula es una fuente de vitamina K, cuya deficiencia se asocia a un riesgo más alto de desgaste y fractura de los huesos. El consumo adecuado de vitamina K mejora la salud de los huesos porque actúa directamente en su composición, aumentando la absorción de calcio y evitando su pérdida a través de la orina. Cada porción de dos tazas de rúcula también cuenta con 64 miligramos de calcio, que es esencial en el mantenimiento de la salud de los huesos. 6 – Ayuda a regular la diabetesLos vegetales de hojas verdes como la lechuga contienen antioxidantes que ya han demostrado disminuir los niveles de glucosa en la sangre y aumentar la absorción de la insulina en pacientes con diabetes. El control del peso es fundamental para evitar la diabetes tipo dos y el consumo de lechuga como una fuente rica en fibra y con muy pocas calorías, puede ser fundamental en una dieta para perder peso. 7 – Mejora la oxigenación muscularLa rúcula es uno de los vegetales con alta concentración de nitrato, sustancia que mejora la oxigenación muscular durante el ejercicio. La ingesta de nitrato puede aumentar la tolerancia del organismo durante el ejercicio de resistencia y de larga duración. El consumo de lechuga puede, eventualmente, mejorar la calidad de vida de personas con enfermedades cardiovasculares, respiratorias o metabólicas porque estimula la oxigenación óptima de los músculos de los sistemas involucrados. 8 – Mejora tu vida sexualHace siglos los romanos descubrieron una calidad improbable caso de la rúcula. Se dieron cuenta de que aquellos que comían lechuga regularmente tenían más deseo sexual, y así, el vehículo pasó a ser considerado como un poderoso afrodisíaco por pueblos de diferentes regiones del mundo. Los beneficios afrodisíacos de la rúcula se pueden llevar a cabo debido a su efecto energético y estimulante sobre el organismo y al estímulo que sus vitaminas aportan al sistema vascular. A continuación se muestra una ensalada llena de desafíos para su dieta. Ensalada de placer
Beneficios de esta ensalada
9 – Previene defectos en el tubo neural de los bebésLa rúcula fresca es una excelente fuente de ácido fólico y, cuando consumida por mujer en el período previo a la concepción y durante el embarazo, puede ayudar a prevenir defectos del tubo neural en el recién nacido. 10 – Mejora la digestiónEl sabor amargo de las hojas de la lechuga es proveniente de los compuestos de azufre, o sulforafano, que ella contiene. Estos compuestos ayudan a mejorar la digestión en personas que sufren de indigestión crónica por exceso de acidez en el estómago. Comer hojas de lechuga alrededor de quince minutos antes de las comidas estimula la producción de la bilis y mejora el proceso de digestión de los alimentos. 11 – Ayuda a la pérdida de pesoPor si pobre en calorías, menos de 10 calorías en 2 tazas de rúcula, es un excelente alimento para dar sensación de saciedad sin engordar. Usted puede preparar ensaladas generosas, con mucha rúcula, y esto le ayudará a reducir su consumo calórico diario. Se cambian los alimentos ricos en carbohidratos o grasas malas por buenas cantidades de rúcula con grasas buenas y proteínas magras usted hasta disminuirá el deseo por los dulces. Consejos para el consumo de rúculaPara obtener el máximo de beneficios de la lechuga junto con el sabor, elige las hojas jóvenes, tiernas y de color verde vivo para preparar la ensalada de rúcula. Las hojas más viejas son más duras y deben ser utilizadas en platos calientes. La rúcula también puede ser utilizada en la preparación de jugos, junto con otras hojas verdes o mezclada con frutas y vegetales para hacer vitaminas. Guarde siempre en la nevera, en el cajón indicada para los vegetales, donde la humedad es alta y la más adecuada para su mejor conservación. Vea a continuación la receta de una salsa refinado para pasta muy común en Europa y en los Estados Unidos, el pesto. El Pesto de Rúcula – Ingredientes:
– Modo de preparar: Pon una olla grande con agua a hervir. Mientras tanto, prepare un recipiente con agua y hielo y reservar. Así que el agua hierva, ponga toda la rúcula de una vez para que se cocine por igual. Espere 15 segundos, retirar, escurrir el exceso de agua y sumérgete en un bol de agua con hielo. Revuelva cuidadosamente para que se enfríe lo más rápido posible. Escurrir toda el agua apretando la lechuga con las manos hasta que esté bien seca. Corte-a grandes rasgos y coloque en la licuadora. Agregue los demás ingredientes y «pulse» la licuadora un par de veces para mezclar, pero sin triturar el resto de la mezcla. Coloque el pesto en un frasco bien tapado, de esta forma se puede conservarse en la nevera durante varios días. Lo ideal es llevarlo a cabo de la nevera y dejar a temperatura ambiente antes de servirlo. Usted puede añadir frutos secos o aceite de oliva antes de servir. Pulgares de los consejos? Referencias adicionales:
Usted ya tenía noción de todos estos beneficios de la lechuga para la salud y la buena forma? Consume con frecuencia en su dieta esta verdura? Que receta piensa en incluir en su dieta ahora que sabes para que sirve la rúcula? Un comentario a continuación!(52 votos, media: 4,31 Este artículo apareció primero en Salud Responde: 11 Beneficios de la Lechuga – Para Que Sirve y Propiedades La nutrición es muy importante para el control de las medidas corporales, pero es importante que sepamos que la salud debe ser preservada, por lo tanto, no sólo elegimos el menú sólo a partir de los valores calóricos. La acerola es una de las frutas que puede combinar beneficios para el control de peso, y sobre todo, ayudar a promover la salud y bienestar. Si usted está en el ojo de los alimentos funcionales, es interesante estar dentro de los beneficios de la acerola, ya que con sus propiedades, la frutinha puede ser más poderosa que puedes imaginar. Propiedades de la AcerolaOriginal de México, la acerola es uno de los ingredientes clave en la cocina indígena. Ella es rica en diversas vitaminas y minerales, además de favorecer el cuerpo con proteínas y fibras funcionales. Su sabor es ácido, pero sutilmente dulce, lo que lleva a muchas personas a enamorarse de la fruta. Los beneficios de la acerola implican el tratamiento de inflamaciones intestinales y enfermedades de forma general. Uno de los contribuyentes de las acciones positivas de la acerola, podemos destacar para que sirve la fruta, ya que posee porción de vitaminas A y C, además de ácido fólico, riboflavina B2 y Niacina. Entre los minerales, destacan el Fósforo, el Magnesio, Manganeso, Calcio, Hierro, Potasio y Cobre. Las fibras alimentarias pueden impulsar el funcionamiento general del sistema digestivo, apoyando la eliminación de las sustancias que no son convenientes para la salud general del cuerpo. Información nutricional de la AcerolaPorción de 100g, lo que equivale a una taza de la fruta. Energía32 caloríasCarbohidratos7,7 gProteínas0,4 gGrasas0,3 gFibras1,1 g 11 Beneficios de la Acerola – Para Que SirveVeremos a continuación los principales beneficios de la acerola, entendiendo para qué sirve exactamente con respecto a la salud y la buena forma. 1 – Control del azúcar en la sangreLos antioxidantes contenidos en las acerolas son responsables por el control de los niveles de azúcar en la corriente sanguínea. Con el equilibrio de la glucosa y la insulina, es posible prevenir casos de hipo e hiperglucemia, comunes y muy perjudiciales para los diabéticos y las personas que tienden a esta condición. Los beneficios de la acerola pueden ayudar en la prevención de la diabetes, contribuyendo con la salud general del cuerpo. Sabemos que ninguna fruta es perjudicial para los diabéticos, ya que ellas sean consumidas en porciones saludables. Los beneficios de la acerola también se extienden a estos, ya que puede ayudar en el equilibrio de los niveles de azúcar en la corriente sanguínea. 2 – Acción antioxidante y prevención del cáncerLa acerola es rica en flavonoides y carotenoides, que son antioxidantes importantes para actuar en contra de la acción de los radicales libres. Ellos son importantes para proteger contra la acción de las células cancerosas, y que pueden resultar en la formación de tumores. Es importante saber para que sirve la acerola, porque ella es muy conveniente para la prevención de Cáncer en el pulmón. En efecto anticâncer, la acerola es comparada con la variedad de frutas, y su efecto terapéutico es probado por la presencia de antocianinas y carotenoides, como nos plantar papayas, guayabas y los tomates. 3 – Fortalecimiento del sistema inmunológicoLa vitamina C es una de las principales contribuyentes para el fortalecimiento del sistema inmunológico, por lo tanto, contiene una excelente porción de este nutriente, la acerola es conveniente para las personas se sientan más fuertes ante las adversidades externas, ya que se ha demostrado que la fruta puede contener hasta 25 veces más de vitamina C que la naranja. La contribución de la vitamina C también se extiende por este nutriente contribuir con la mejor absorción de Hierro, mineral importante para el sistema inmunológico. La porción de esta vitamina se hace aún mayor cuando el fruto está en la fase más avanzada de maduración. 4 – una Piel hermosaEl cambio de medidas genera algunas consecuencias en el cuerpo de las personas, principalmente aquellas que pierden mucho peso, lo que resulta en algunas evidencias en la elasticidad de la piel. Para favorecer los vasos sanguíneos, la salud de los huesos y, principalmente de la piel, la vitamina C, la acerola puede ayudar en la síntesis de Colágeno, excelente agente para reducir los impactos como estrías, celulitis y flacidez. Garantizando la producción del colágeno, se puede notar los beneficios no sólo en la piel, pero en los huesos, los dientes, y mucho más. La acerola también es reconocida como la más conveniente para la protección de la piel cuando ésta se expone al sol, además de retardas los efectos causados por el envejecimiento. 5 – Ojos sanosNo sólo de ojo en los beneficios de la acerola para la buena forma, la fruta todavía puede favorecer su organismo de manera general. Contiene vitamina A, muy conveniente para la salud de los ojos, ya que este nutriente contribuye con la protección de la córnea, además de reducir los impactos causados por la luz exterior, que ofrece molesta a muchas personas que tratan con la sensibilidad a la luz. La acerola puede ayudar en la calidad de la visión en ambientes oscuros, si conciliada con una alimentación equilibrada, además de ayudar en la prevención de cegueiras. 6 – Beneficios para el corazónEl control sobre el ritmo cardiaco y la presión son muy convenientes para elevar la calidad de los ejercicios físicos. No es de extrañar que el uso de un monitor cardíaco ha sido cada vez más común. De ojo en la salud del corazón, es importante saber que la acerola puede ayudar en el mejor flujo sanguíneo, proporcionando un mejor bombeo de la sangre hacia el corazón. Estos efectos son justificados por la porción de Potasio contenida en la fruta, la cual actúa en favor de una mejor vasodilatación, proporcionando un mejor control de la presión, reduciendo la posibilidad de ocurrencia de derrames cerebrales, ataques al corazón, e incluso la aterosclerosis. La fruta todavía ayuda a controlar los niveles de colesterol. 7 – Efecto energéticoDe ojo en la mejor calidad de sus entrenamientos, los beneficios de la acerola pueden impulsar no sólo los resultados de salud, pero también para mejorar la calidad de los ejercicios físicos. La fruta puede aportar hidratos de carbono que son transformados en energía a ser gastado durante el levantamiento de pesos, lo que eleva el gasto calórico, apoyando la reducción del porcentaje de grasas. 8 – Apoyo al buen funcionamiento de la tieóideLa acción antioxidante ofrecida por la vitamina C es reforzada por la acción del colágeno y Hierro, que en conjunto pueden ayudar y controlar la producción de hormonas, apoyando el tratamiento contra las consecuencias de la tiroides, evitando el aumento de peso y preservando las medidas corporales. Saber para que sirve la acerola puede ser importante para aquellos que trabajan con estos desequilibrios hormonales, ya que todas las contribuciones pueden ser convenientes para ayudar en el bienestar de estas personas. 9 – CicatrizaciónApunta la acerola como una fruta funcional para el tratamiento y la salud de la piel, y los beneficios no sólo son convenientes para la reducción de la evidencia de acnés o manchas, pero también para ayudar en la cicatrización de heridas. Este efecto está garantizado por la vitamina C, que favorece la salud de los tejidos. Impulsando la aparición de células nuevas, la acerola puede acelerar el proceso de cicatrización, eliminando las marcas de la piel. 10 – Ojos sanosLa acerola también puede ser conveniente para la salud de las retinas. Contiene vitamina A, que contribuye con la salud de los ojos, ya que la aptitud de la visión para el periodo nocturno, además de reducir la posibilidad de enfermedades y consecuencias sobre los ojos. Esta vitamina todavía puede ayudar en la prevención de la degeneración macular resultante del avance de la edad, además de reducir la posibilidad de cegueiras y cataratas. La deficiencia de vitamina A puede ser identificada a partir de algunos síntomas, como la sequedad en los ojos y golpes, por lo tanto, mantener siempre la acerola en su carta, entonces puede garantizar un buen apoyo para la prevención de problemas visuales. La porción de vitamina A contenida en una acerola se asemeja a la porción ofrecida por una zanahoria. 11 – Control de pesoDe ojo en buena forma, las frutas son excelentes aliadas para ayudar en el mantenimiento de peso. Mantener un menú delgado puede ser más fácil con la inserción de frutas. La acerola no comprometerá la búsqueda de la buena forma, pues al consumir 100 gramos de la frutinha roja, se le añade sólo 32 calorías a tu dieta. Es importante que usted sepa que la fruta puede ser incorporada a diversas recetas light, lo que ayudará a diversificar la dieta, manteniendo el compromiso con los resultados a ser obtenidos. La acerola puede ser incorporada a las ensaladas de frutas, postres, o hasta la misma consumidas por supuesto El Vídeo muestra los beneficios de la acerola:Referencias adicionales:
Usted ya tenía noción de todos estos beneficios de la acerola para la salud y la buena forma? Tiene fácil acceso a esta fruta en su región? Con qué frecuencia consume? Un comentario a continuación!(9 votos, 4,78 Este artículo apareció primero en Salud Responde: 11 Beneficios de la Acerola – Para Que Sirve y Propiedades ¿Cuáles son los verdaderos beneficios de la gelatina para la salud y la buena forma? Y ¿cuáles son las diferencias entre los tipos de gelatina que se venden por ahí? Vamos a entender para que sirve la gelatina, aprovechando mejor sus propiedades. Controlar la alimentación, hacer ejercicio y contar calorías son una parte fundamental de cualquier programa de pérdida de peso, sino mantener una dieta con proteínas de calidad también es esencial para las personas que necesitan adelgazar. Esto porque, tan importante como cortar ciertos alimentos del menú (como dulces, frituras y refrescos), es incluir en la alimentación diaria de proteínas de alto valor nutritivo que aumentan la sensación de saciedad con pocas calorías. Y cuando hablamos de proteínas con bajo valor calórico no podemos dejar de lado la gelatina. El alimento es una excelente fuente de colágeno y otros aminoácidos esenciales no sólo para la piel como también para todo el cuerpo. Conozca a algunos de los principales beneficios de la gelatina para la salud y adelgazar, y descubre cuál es el mejor tipo de gelatina para su dieta. Lo que es?La gelatina es una sustancia naturalmente incoloro normalmente obtenida de la cocción de ciertos tejidos animales, como la piel y el cartílago bovina. Se obtiene la gelatina a partir de la hidrólisis parcial del colágeno, la proteína que da sustento a la piel y participa de la estructura de los huesos y los tendones. Agar-AgarAdemás de la tradicional gelatina de origen animal, también existe un tipo obtenido a partir de ciertas algas marinas. Se Trata del agar-agar, una sustancia existente en algunas algas rojas y que presenta un sabor neutro. Como tiene origen vegetal, gelatina de agar-agar tiene composición nutricional diferente de la gelatina convencional, y también no necesita refrigeración para endurecer. Pero, así como la gelatina obtenida a partir de tejidos de animales, el agar-agar es una gran fuente de colágeno en la dieta y puede ser utilizado por los vegetarianos. Para Que Sirve la Gelatina?A partir de los 25 años de edad, el cuerpo comienza a reducir gradualmente su producción natural de colágeno. Una persona con 50 años sólo produce el 35% del colágeno que necesita para su salud. Una suplementación de proteína es entonces más que necesaria para reponer las pérdidas naturales de la edad. Como es rica en proteína de origen animal, como la gelatina sirve para mantener la salud de la piel, los huesos, el cabello y las uñas. Consumir gelatina con regularidad también puede colaborar para la pérdida de peso, el mantenimiento del tono muscular y evitar la aparición de las molestas celulitis y las estrías. El colágeno es aún indispensable para el proceso de cicatrización. ColágenoEl colágeno es la proteína más abundante del cuerpo humano, constituyendo el 25% de toda la proteína corporal. Es él el principal elemento fibroso de los huesos, piel, dientes y tendones. Su principal función es la de garantizar la elasticidad y la ayuda de la piel, los cartílagos, los huesos, los ligamentos y los tendones. El nutriente es constantemente reposto en nuestro cuerpo a través del consumo de una alimentación rica en los aminoácidos glicina, prolina e hidroxiprolina y en vitamina C. Además de la gelatina, los pescados, huevos, pollo, carnes rojas con bajo contenido de grasa y el germen de trigo son algunos de los alimentos que promueven la síntesis de la colágeno debido a su alto contenido proteico. Como son fuentes de vitamina C, las frutas cítricas también deben estar presentes en la alimentación para favorecer la formación de colágeno. Gelatina x ColágenoUna duda muy común es en cuanto a la diferencia entre la gelatina y el colágeno. Mientras que el colágeno comercializado en casas de productos naturales está en la forma pura, la gelatina que encontramos en el supermercado tiene un menor contenido de proteína en su composición. De cada 100 gramos de gelatina que usted consume, a sólo 10 gramos están formadas por proteínas, y de éstas sólo 5 gramos son de colágeno. Ya el colágeno se puede encontrar en forma pura, sin colorantes y aromatizantes. También es posible adquirir el colágeno hidrolizado. Esto significa que la proteína pasó por un proceso que «rompió» sus moléculas (hidrólisis). Con esto, el colágeno es más fácilmente absorbido y aprovechado por los tejidos del cuerpo. Propiedades de la gelatinaLa gelatina se destaca tanto por su alto valor nutritivo como por su bajo contenido de calorías. Una porción de 12 gramos (equivalente a un sobre de gelatina sin sabor y sin azúcar proporciona aproximadamente 10 gramos de proteína y sólo el 42 calorías. Ya que la gelatina con azúcar contiene 380 calorías por porción de 100 gramos de polvo. La misma cantidad de gelatina diet contiene 1,4 gramos de proteína y sólo 7 calorías. Otros nutrientes de la gelatina: vitaminas A, C y D, zinc, selenio y sodio. La gelatina proporciona 9 de los 10 aminoácidos esenciales (la sustancia no es la fuente de triptófano) y no contiene grasa ni colesterol. Beneficios de la Gelatina – Para que sirve y propiedadesEl consumo regular de gelatina trae una serie de beneficios para el cuerpo, siendo los principales: 1 – Pérdida de PesoLa Gelatina no adelgaza, pero puede ser considerada como un excelente alimento para las dietas para perder peso. Además de traer la saciedad con pocas calorías, la gelatina es una fuente de proteínas. Estas propiedades de la gelatina garantizan un mayor control del apetito, ya que la gelatina es voluminosa y sus proteínas retrasan la digestión. El resultado es una disminución de la voluntad de comer, una vez que el estómago se mantiene lleno por más tiempo. El mayor control del apetito promovido por la gelatina también puede estar relacionado con el GLP-1, o péptido similar al glucagón. Secretada por las células intestinales, la hormona está ligado a los mecanismos de saciedad.vUm estudio publicado en 2008 en la revista «Eating and Weight Desórdenes» sugiere que los niveles de GLP-1 aumentaron considerablemente cuando los pacientes obesos consumían gelatina. Es claro que la gelatina no hace milagros, por lo tanto, es necesario que su consumo venga acompañado de una dieta hipocalórica y rica en verduras, hortalizas y cereales integrales. 2 – Formación de masa muscularAdemás de actuar en el mantenimiento del tono muscular, la gelatina también sirve como una fuente de aminoácidos importantes para la construcción de masa magra. Aún que no contiene triptófano y sus niveles de metionina dejen que desear, la gelatina llega a proporcionar más de un 20% de la ingesta diaria recomendada de proteína (teniendo en cuenta un consumo de 12 gramos de gelatina en polvo para un adulto de 60 kg). El hecho de no ser una proteína completa significa que usted debe tener otras fuentes de proteína en la dieta para ganar masa muscular, pero la gelatina puede ser una alternativa para aquellos que buscan variar las fuentes proteicas en la dieta. Otro beneficio de la gelatina en la ganancia de masa muscular se debe a la actuación del aminoácido L-glutamina. Presente en gran cantidad en la gelatina, la L-glutamina ayuda a elevar los niveles de la hormona del crecimiento (HGH). Este a su vez estimula la síntesis de proteínas necesarias para la hipertrofia muscular. 3 – Control de la Glucosa en sangreLa ausencia de azúcar en la gelatina (por lo tanto, nada de gelatina rica en azúcar para quien está preocupado por las tasas de glucosa) hace de la comida una buena opción para reducir el hambre sin afectar la glucosa de la sangre. Esta propiedad de la gelatina aporta dos beneficios:
Vale la pena mencionar una vez más que este beneficio de la gelatina sólo puede ser obtenido a través del consumo de la versión sin azúcar, como por ejemplo la gelatina en polvo sin sabor, la gelatina diet y el colágeno hidrolizado. 4 – Contribuye a la Salud de la PielNo hay duda de que uno de los mayores beneficios de la gelatina es exactamente su actuación sobre la salud de la piel. El alimento es una excelente fuente de prolina, hidroxiprolina y glicina, tres aminoácidos utilizados por el cuerpo para sintetizar el colágeno. Y como con el paso del tiempo la piel se vuelve más débil y flácido, una reposición constante de colágeno es más que necesaria. El cuerpo necesita aproximadamente 1 g de colágeno por kilo de peso corporal para reponer las pérdidas diarias de proteína. Como ya hemos visto, sin embargo, la edad (y agentes agresores como los radicales libres) reduce la producción natural de colágeno, motivo por el cual la gelatina puede ser una gran aliada para combatir la flacidez y las estrías, y también mantener el brillo y la hidratación de la piel. 5 – Fortalece las articulacionesLa alta concentración de proteínas de la gelatina ayuda a fortalecer los ligamentos y los tendones que unen los músculos a los huesos. La gelatina proporciona los aminoácidos necesarios (prolina y glicina) para la formación de tejido cartilaginoso, propiedad que a su vez mantiene las articulaciones húmedas y menos propensos a la rotura. Por este motivo, la gelatina puede no sólo combatir los dolores articulares como también ayudar a prevenir la artrosis y la osteoporosis. Para obtener este efecto, sin embargo, es necesario que usted consuma gelatina diariamente, y tenga una dieta llena de alimentos ricos en vitamina C 6 – Evita la pérdida de masa óseaUsted probablemente ya sabe que el cuerpo necesita calcio para mantener la salud de los huesos, pero más allá del mineral, el colágeno también es indispensable para evitar la osteoporosis. Los huesos están formados por aproximadamente el 90-95% de colágeno. Por lo tanto, nada más natural que consumir gelatina para reponer las pérdidas óseas derivadas no sólo de la edad sino también de la falta de actividad física. 7 – Esencial para la salud oralNo es casualidad que los dentistas dicen que nuestros dientes son un reflejo directo de la alimentación. Con la excepción del esmalte, todas las demás estructuras dentales contienen colágeno. La proteína es fundamental para la estructura del diente y también para garantizar su fijación en las encías. 8 – Calma la menteNo, usted no ha leído mal: uno de los beneficios de la gelatina es una mente menos acelerada y más tranquila. Y esta propiedad de la gelatina se debe a la presencia de la glicina, un aminoácido que actúa como neurotransmisor «calmante’. La glicina también se convierte en otro neurotransmisor, la serina, que a su vez reduce el estrés, aumenta la concentración y mejora la memoria. 9 – Promueve la salud capilarCon el pasar de los años los hilados de pelo tienden a volverse más fino, quebradizo y sin brillo. Como el colágeno se compone de los folículos pilosos (o pilosos) y es el responsable de la salud de la cola de una de las estructuras, consumir gelatina puede ser una buena manera de mantener los hilos más fuertes y saludables. 10 – Auxiliar del tratamiento para la celulitisAunque más del 90% de las mujeres presentan algún grado de celulitis, buena parte de ellas no quiere dejar de formar parte de las estadísticas. Una piel lisinha, sin «agujeros» y firme es el objetivo de muchas mujeres. A pesar del colágeno no ser una píldora anticelulite, él puede contribuir a reducir el aspecto de «cáscara de naranja». Todo esto porque la celulitis surge precisamente cuando el colágeno de la piel se vuelve débil y el tejido adiposo se hace más visible. La gelatina puede contribuir a restablecer el colágeno de la piel necesita para prevenir y tratar la celulitis ya existente. 11 – Mejora el sueñoEste es uno de los beneficios de la gelatina que pueden ser relacionados a la presencia de la glicina. Las investigaciones indican que el aminoácido puede mejorar los ciclos de sueño y estimular a otros neurotransmisores responsables de la duración y calidad del sueño. Y una noche bien dormida contribuye no sólo para la salud de forma general, pero también facilita la pérdida de peso (ya está comprobado que dormir poco aumenta el apetito y mejora el aspecto de la piel. Cantidad recomendadaPara obtener todos los beneficios de la gelatina que hemos citado anteriormente, es importante que el alimento esté insertado de manera regular en su dieta. Comer una porción en el postre de vez en cuando, no causará muchos impactos positivos en su salud, ya que el colágeno debe ser repone todos los días. La cantidad ideal de gelatina que usted debe consumir dependerá de sus objetivos, de su consumo diario de proteína y de una evaluación nutricional específica. Recuerde que usted ya consume proteínas a través de otras fuentes en la dieta, y exagerar en el nutriente puede traer problemas a los riñones. De manera general, los expertos suelen recomendar que la gelatina sea utilizada como fuente de hasta un máximo del 30% de las necesidades diarias de proteína. Esa cantidad sería equivalente a 3-6 cucharadas (de polvo) de gelatina diariamente. Cómo utilizarLa gelatina diet debe ser preparada con agua caliente según las instrucciones del envase, y puede ser consumida entre las principales comidas del día, o como acompañamiento de frutas y yogures. Ya el colágeno hidrolizado es soluble en agua fría, y tiene una digestión más fácil que la gelatina de la caja. Usted puede disolver una cucharada de colágeno en un vaso de agua o bien añadirlo a jugos, sopas o batidos. Capsulas de GelatinaYa es posible encontrar la gelatina en cápsulas, que garantizan la mayor comodidad al día a día. Además de presentar los mismos beneficios de la gelatina en polvo, cápsulas todavía proporcionan una mayor cantidad de colágeno por porción, ya que contienen la proteína pura, sin adición de aromatizantes y edulcorantes. Una de las desventajas de las cápsulas está en el volumen necesario para la obtención de los beneficios de la gelatina. Usted necesitará ingerir por lo menos 20 cápsulas diariamente, una vez que los fabricantes recomiendan un consumo diario de al menos 10 gramos de colágeno. Otro sin embargo, radica en el hecho de la saciedad ser menor con las cápsulas, una vez que la gelatina en polvo requiere un volumen mayor de líquido para su absorción, lo que contribuye a un mayor llenado del estómago. Antes de decidirse por una de las dos habla con tu médico o nutricionista, que le orientará sobre la mejor manera de consumir la gelatina para alcanzar sus objetivos. ConsejosPara aprovechar todas las propiedades de la gelatina sin exagerar en las calorías, echa un vistazo a estos consejos:
Pulgares de los consejos? Referencias adicionales:
Usted cree que en todos estos beneficios de la gelatina? Sabía que un postre tan delicioso y simple podía hacer tan bien a su cuerpo? Ahora que sabes para que sirve la gelatina, la intención de añadir a su alimentación? Un comentario a continuación!(88 votos, media: 4,18 5) Este artículo apareció primero en Salud Responde: 11 Beneficios de la Gelatina – Para Que Sirve y Propiedades El licopeno es el pigmento que confiere a ciertas frutas y verduras por su color rojo. Este carotenoide tiene fuertes poderes antioxidantes, con algunos estudios que muestran que su consumo puede reducir el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y la degeneración macular. No hay establecida una cantidad diaria recomendada de ser ingerida de licopeno, pero se sabe que los fitonutrientes como el licopeno son importantes para la prevención de enfermedades. Sólo al final del siglo XX, las investigaciones acerca de los beneficios del licopeno para la salud han ganado más fuerza. Sin embargo, rápidamente los científicos y médicos investigadores han identificado el papel relevante que el licopeno desempeña en la salud humana. Usted puede encontrar el licopeno en ciertos vegetales y frutas. Para que tu cuerpo se beneficie completamente de él, usted necesita consumir alimentos ricos en licopeno. Las frutas y verduras que son grandes fuentes de esta sustancia pueden ser fácilmente añadidas a su dieta alimentaria. El licopeno es supuestamente un antioxidante más eficaz que otros carotenoides incluyendo caroteno. Sus acciones antioxidantes promueven más fuerza, espesor y fluidez de las membranas celulares. Las membranas celulares son los guardianes de las células que son responsables de la selección de los que entra y sale de las células. Ellos permiten que los buenos nutrientes entren y se eliminan toxinas de las células y se sabe que las membranas de las células sanas son vitales en la prevención de muchas enfermedades. Alimentos ricos en licopeno1 – Espárragos: Los espárragos tienen poder purificante y propiedades diuréticas y drenantes. Debido a la presencia de la asparragina y a la gran cantidad de agua, pueden ayudar a desintoxicar y limpiar el cuerpo de impurezas. Los espárragos también son ricos en fibras que facilitan el tránsito intestinal y mejoran la salud general del intestino. También son excelentes opciones para las entradas y aperitivos por la tarde y ayudan a reducir el apetito. Así, los espárragos ayudan a combatir los problemas de las vesículas y los riñones, desinchar el cuerpo, previene el cáncer, ayuda a combatir la artritis reumatoide, combate la diabetes por ayudar a la hormona de la insulina y previene enfermedades cardiovasculares al reducir los niveles de homocisteína. Hace 30 mg de licopeno en 100 gramos. 2 – Pimiento rojo: El pimiento es una hortaliza de sabor ligeramente picante, rico en vitamina C y A, algunos minerales importantes como el calcio, fósforo y hierro. Se Trata también de un antioxidante natural, por ser uno de los alimentos ricos en licopeno, que protege las membranas celulares. Por ser bajo en calorías es también indicado para dietas de personas que quieren adelgazar. El pimiento rojo ayuda a eliminar los gusanos del intestino y protege la mucosa gástrica. Así, el chile ayuda a prevenir contra el cáncer, reduce la inflamación, fortalece el sistema inmunológico, mejora la salud del corazón y mejoran la visión. Contiene 484 mg de licopeno en 100 gramos. 3 – los Tomates y derivados: Los tomates son uno de los principales alimentos ricos en licopeno! Los tomates son buenas fuentes para los frescos, pero pueden contener tres veces más licopeno cuando se consumen como un jugo o cocidos. Consumir tomates en salsa de pasta, salsa de tomate o sopa es una excelente manera de aumentar la cantidad de licopeno en la dieta. 4 – Sandía: La sandía tiene un alto contenido de agua, tiene un sabor dulce y refrescante para el calor. Su composición se divide en 90% de agua y 5% de azúcar, siendo una opción saludable en la dieta con sólo 30 calorías en 100 gramos. Es rica en potasio, hierro, magnesio, zinc, calcio y vitamina C. La sandía contiene más licopeno que un tomate fresco y es también una rica fuente de vitamina C. Otros beneficios de la sandía son la prevención de problemas de los riñones, la reducción de la presión arterial, mejora la salud del corazón, combate la diabetes y mejora la piel. La sandía puede ser consumida fresca o en una ensalada, en conserva o a la parrilla. Tiene 4.532 mg de licopeno en 100 gramos. 5 – Guayaba: La guayaba es uno de los alimentos ricos en licopeno, además de ser muy sabrosa. La fruta puede traer muchos beneficios para la salud por contener hasta cuatro veces más vitamina C que las naranjas, así como la vitamina A. Las semillas de guayaba son una rica fuente de ácidos grasos omega-3 y fibra dietética. Guayabas pueden ser cultivadas dentro de la casa en climas templados. Pueden ser consumidas frescas, mermeladas, picado en ensaladas o salsas agridulces para carnes. Contiene 5.204 mg de licopeno en 100 gramos de guayaba; 6 – Pomelo: El pomelo contiene aproximadamente la misma cantidad de licopeno que el tomate fresco. El sabor amargo presente en la fruta es muy saludable, y algunos estudios sugieren que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Es también una buena fuente de vitamina C y contiene fibras. Sin embargo, ingerir mucho zumo de pomelo puede aumentar las posibilidades de desarrollar piedras en los riñones, por lo tanto, precaución en el consumo. Dispone de 1.125 mg de licopeno en 100 gramos de pomelo; 7 – Papaya: Este fruto tropical es normalmente consumido puro y contiene aproximadamente la misma cantidad de licopeno que la guayaba. La papaya contiene una gran cantidad de nutrientes como vitaminas, minerales como la riboflavina, calcio, fósforo, hierro, potasio, vitamina C y vitamina E. Tiene sólo 40 calorías en una porción de 100 gramos. Trae beneficios para la digestión, combatiendo el estreñimiento intestinal, mejora la salud de la piel, combate los radicales libres, mejora la visión, combate el cáncer, por la presencia de carotenoides y licopeno, reduce el colesterol malo y el combate a la diabetes o a la disminución de los síntomas, equilibrando los niveles de azúcar en la sangre de pacientes ya diabéticos. Tiene 1.828 mg en 100 gramos de papaya; 8 – Repollo morado: El repollo morado trae numerosos beneficios para la salud, ya que reduce las posibilidades de desarrollo de cáncer, mejora la salud de la piel y los ojos, ayuda a adelgazar, previene la diabetes, optimiza la salud del corazón, combate las úlceras y el surgimiento de la enfermedad de Alzheimer. Es rico en fitoquímicos, nutrientes, minerales, vitaminas y antioxidantes. Los más importantes son la tiamina, ácido fólico, riboflavina, magnesio, hierro, magnesio, potasio, vitamina K, vitamina E, vitamina A, vitamina C, vitaminas del complejo B, fibra alimentaria y el licopeno. Hace 20 mg de licopeno en 100 gramos de col; 9 – la Manga: La manga tiene 60 calorías en sólo 100 gramos, siendo así un excelente fruta para el consumo. Además, es rica en fibra, posee una serie de fitoquímicos y antioxidantes, vitaminas como la A, B, C, E y K. también cuenta con los siguientes minerales: potasio, hierro, magnesio y zinc. El mango ayuda en la lucha contra el cáncer, ayuda en la digestión y reduce la acidez de estómago, reduce el coleseterol malo, promueve más la salud de la piel, regula el azúcar en la sangre, siendo un aliado contra la diabetes y ayuda en la función cerebral por la presencia de vitamina B6. Cuenta con 3 mg de licopeno en 100 gramos de fruta; 10 – Salsa: El perejil es una planta medicinal, pero también se utiliza a menudo como condimento. Ayuda en el tratamiento de problemas renales, infecciones urinarias, dolor de muelas, piedras en los riñones y otros problemas. Tiene acción diurética y antiinflamatoria. Puede ser añadido en las habas o usada en condimentos de carnes. Cuenta con 5 mg de licopeno en una cuchara de sopa; 11 – Zanahoria: La zanahoria tiene pocas calorías, es rica en agua y tiene una buena cantidad de fibras. Por ser rica en vitamina A, hace que el cabello y las uñas más fuertes y sanas. Ayuda en el equilibrio de las bacterias en la boca, promoviendo una saliva más saludable y proteger los dientes de las caries. Ayuda en la reducción del colesterol alto, es indicada para los diabéticos por su bajo índice glucémico, ayuda a combatir el estreñimiento, protege a las células del organismo, ideal para adelgazar y todavía proporciona un bronceado natural de la piel. Un vaso de jugo de zanahoria, cuenta con 5 mg de licopeno, además de ser rica en vitamina A y beta caroteno. Beneficios del licopenoEl licopeno es conocido específicamente por ayudar a prevenir diversas formas de cáncer, así como prevenir y tratar muchas enfermedades y dolencias, como las enfermedades del corazón, reduce el colesterol malo LDL y evitando la oxidación por radicales libres. Así, se evita que los mismos sean depositados en las placas que estrechan las arterias. El licopeno también puede ayudar en el tratamiento de la infertilidad, es el que muestra un estudio que identificó que la sustancia puede aumentar la concentración de espermatozoides en los hombres. Se Sabe que el licopeno también ayuda en la prevención de la diabetes, previene la degeneración y cataratas macular relacionada con la edad, previene el envejecimiento de la piel y mantiene la apariencia más joven, actúa como un protector solar interior y protege la piel contra las quemaduras solares. El licopeno también es conocido por ayudar a prevenir la osteoporosis. Efectos SecundariosEl licopeno está disponible como un suplemento dietético en las formulaciones mixtas. Actualmente no hay efectos secundarios reportados de consumir alimentos ricos en licopeno o tomar suplementos de la sustancia. El extracto de tomate también es otra forma de suplemento de licopeno que se está haciendo popular y ampliamente consumido. La mayoría de los expertos en salud incentivan a las personas a aumentar su ingesta de alimentos con altos niveles de carotenoides, incluyendo licopeno. Por eso, estad atentos y coma más de estos alimentos ricos en licopeno! Usted cree que consume una cantidad adecuada de alimentos ricos en licopeno, para satisfacer las necesidades de su organismo? ¿Cuáles son sus favoritos? Un comentario a continuación!(13 votos, 4,46 5) Este artículo apareció primero en Salud Responde: 11 Alimentos Ricos en Licopeno La acelga puede incluso no ser el alimento que la mayoría de las personas piensa en comer cuando el hambre aprieta. Sin embargo, no se puede negar los múltiples beneficios de la acelga y los valores nutritivos que ella nos puede aportar. La hortaliza tiene propiedades como los hidratos de carbono, proteínas, fibra, calcio, fósforo, manganeso, magnesio, hierro, potasio, cobre, zinc, vitamina A, vitamina B6, vitamina B7, vitamina C y vitamina K, además de antioxidantes como carotenoides y flavonoides. Todo esto con sólo alrededor de 20 calorías en cada porción de 100 g, según información de la Tabla Brasileño de Composición de Alimentos (TACO). Vamos a conocer el vegetal un poco mejor y ver algunos de los beneficios de la acelga para la salud y la buena forma. 11 beneficios de la acelga: ¿Para qué sirve?A continuación se muestra cómo las propiedades de la acelga proporcionan beneficios para la salud y la buena forma. Entonces, para que sirve la acelga después de todo? 1. Abundantes en antioxidantesEl hecho de que la hortaliza rica en antioxidantes es importante para el cuerpo porque ellos ayudan a combatir los radicales libres presentes en el organismo humano. Estas sustancias perjudiciales no sólo están asociadas al envejecimiento precoz como también causan enfermedades. Ya se han identificado 13 diferentes tipos de antioxidantes polifenoles y 9 de antioxidantes betaxantinas en la acelga. La espinaca también contiene antioxidantes flavonoides, entre ellos el llamado ácido siríngico (syringic acid), que es conocida por controlar los niveles de azúcar en la sangre. Como si no fuera suficiente, los antioxidantes de la verdura también son asociados a la ayuda a la prevención del cáncer, enfermedades del corazón, trastornos en los ojos y en la piel y problemas neurodegenerativos. 2. La salud del corazónTambién son conocidos los beneficios de la acelga para ayudar a desactivar reacciones pro-inflamatorias en el organismo, que pueden empeorar el cuadro de colesterol y aumentar el riesgo de sufrir un ataque al corazón, accidente vascular cerebral (AVC) o cualquier otra forma de enfermedad cardiovascular. El vehículo todavía está clasificado como un alimento antihipertensivo por contener en su composición minerales fundamentales para la buena circulación, la salud de los vasos sanguíneos y el control de los latidos del corazón. 3. La salud de los huesosOtro de los beneficios de la acelga es que ella contribuye con la salud de los huesos en el cuerpo humano. Eso es porque ella es fuente de calcio y vitamina K, dos nutrientes importantes para el fortalecimiento de la estructura del esqueleto. El calcio se almacena en el interior de los huesos y es utilizado para mantener la fuerza de estos, la densidad mineral y prevenir el debilitamiento de los huesos, que puede resultar en fracturas. A su vez, la vitamina K disminuye los índices de fractura porque activa una proteína llamada osteocalcina, que contribuye con la formación de los huesos. 4. Salud digestivaLa hortaliza también es conocida por ayudar a disminuir la inflamación en el tracto digestivo y regular los movimientos intestinales, que extraen las toxinas del organismo. Además, el vehículo cuenta con las llamadas betalaínas que actúan como antioxidantes y anti-inflamatorias en el intestino. Eso es porque todavía no hablamos de que la acelga es fuente de fibra, nutriente que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre, mejor la salud digestiva y del colon, previene el estreñimiento y la diarrea y promueve la sensación de saciedad. 5. La salud de la función cerebralEstudios han demostrado que el hábito de comer la hortaliza con frecuencia proporciona protección contra las enfermedades neurodegenerativas. Se cree que los antioxidantes encontrados en el vehículo defienden las células cerebrales de la mutación y protegen contra el daño al ADN. 6. Salud de los ojosLa acelga también se compone de carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que llamaron la atención por proteger la retina y la córnea y defiendan los ojos contra las enfermedades relacionadas con el envejecimiento, como las cataratas, la degeneración macular, glaucoma y ceguera nocturna. Esto sucede porque estos carotenoides absorben la luz azul, que puede causar daños, antes de que ella llegue a los ojos y molestar a la retina. Además, las betalaínas presentes en frutas protegen el sistema nervioso, que incluye el nervio fundamental para la comunicación entre los ojos y el cerebro. 7. Fuente de magnesioUna porción de una taza de espinaca cocida contiene 38% de la necesidad diaria de magnesio. El mineral mejora la circulación, disminuye la aparición de calambres musculares y dolores que pueden surgir justamente a causa de la deficiencia de magnesio y previene los síntomas atribuidos al estrés como insomnio, cambios de humor, dolores de cabeza y presión arterial alta. 8. Circulación de la sangreOtro factor que apunta a los beneficios de la acelga en relación a la circulación es la presencia de los nutrientes de hierro y cobre en su composición. Los dos minerales son componentes fundamentales de los glóbulos rojos de la sangre, que cuando estén en la cantidad adecuada en el organismo, mejoran la circulación y la oxigenación de los órganos esenciales dentro del cuerpo humano. Además, sin el hierro y el cobre, la anemia puede ser desarrollada, una condición que trae consigo problemas como la falta de concentración, debilidad, fatiga y trastornos estomacales. 9. La salud de los pelosLa biotina, también conocida por los nombres de vitamina B7 y vitamina H, es una sustancia que se encuentra en la acelga, y está clasificado como un compuesto beneficioso para la salud del cabello. El nutriente que estimula los folículos pilosos y mejora el brillo y la textura de los hilos. 10. Ayuda al control de la diabetesLa hortaliza está dotada de un antioxidante llamado ácido alfalipóico, que ha ayudado a disminuir los niveles de glucosa, aumentar la sensibilidad a la insulina (resistencia a la hormona es una característica de la diabetes y prevenir los cambios causados por el estrés oxidativo en pacientes con diabetes. Sin embargo, antes de animarse, es importante saber que el ácido alfalipóico ha sido estudiado en la administración intravenosa, o sea, aplicado en el interior de las venas, y no por vía oral a través de alimentos como la acelga. Además, todo el alimento a ser incluido en la dieta del diabético, debe estar dentro de un menú orientado hacia el control de las tasas de azúcar en la sangre, elaborado con la ayuda del médico y nutricionista según las necesidades del paciente. 11. Ayudar a mejorar el rendimiento deportivoLa espinaca también contiene los llamados nitratos, compuestos responsables de los beneficios de la acelga en la oxigenación de los músculos durante la práctica de ejercicios. Se cree que un aumento en la ingesta de nitrato por medio de la alimentación tiene posibilidades de mejorar la tolerancia a los ejercicios en los entrenamientos de resistencia a largo plazo, además de poder mejorar la calidad de vida de quien la sufre con problemas cardiovasculares, respiratorios o condiciones metabólicas que tienen dificultades para realizar las tareas del día a día por cuenta de la falta de oxigenación. Referencias adicionales: Ya imaginaba tantos beneficios de la acelga para la salud y la buena forma? Tiene la costumbre de consumir esta hortaliza con frecuencia? Un comentario a continuación!(28 votos, 4,46 5) Este artículo apareció primero en Salud Responde: 11 Beneficios de la Espinaca, Para Que Sirve y Propiedades Alimento muy consumido en la dieta mediterránea, el aceite de oliva es considerado como uno de los responsables de la gran longevidad y menor riesgo de enfermedades cardíacas de la población de esta región, que es bañada por el mar Mediterráneo. De acuerdo con la Asociación Estadounidense de Aceite de Oliva, los mayores consumidores de este aceite son los griegos con una media de 24 litros por persona al año, mientras que los españoles consumen una media de 15 litros y los italianos de 13 litros. En Brasil, este consumo es aún muy bajo, alrededor de sólo 365g por persona, siendo casi en su totalidad importada, según datos del Consejo Oleícola Internacional. El aceite de oliva se obtiene a partir de los frutos del olivo, más conocidos como aceituna. El olivo es un árbol originario de la región mediterránea, de ahí el gran consumo de aceite de oliva por esa población. Para la producción del aceite, las aceitunas son recolectadas, lavadas y prensadas. La pasta resultante del proceso de prensado, se agita para liberar las gotas de aceite. El agua es retirada a continuación por medio de centrifugación. El producto resultante es un aceite que puede ser refinado o sin refinar. Entienda a continuación cuáles de las particularidades de cada tipo. En la secuencia que se describe para qué sirve, así como las propiedades y los beneficios del aceite de oliva. Tipos de aceite de oliva– Refinado: – No refinado: – Extra virgen: – Virgen: Para que sirve el aceite de oliva?El aceite de oliva puede ser utilizado en diversas aplicaciones, desde cosméticos, en la cocina, hasta en el tratamiento y prevención de muchas enfermedades como la diabetes, las enfermedades cardíacas, osteoporosis, depresión y cáncer. Su consumo frecuente trae muchos beneficios para la salud, que contienen gran cantidad de grasas buenas y antioxidantes. Más búsquedas deben ser realizadas para poder entender el amplio espectro de propiedades que el aceite de oliva puede contener, ya que su potencial es muy grande. En el transcurso del texto vamos a entender más acerca de los beneficios del aceite de oliva y utilizaremos la terminología de aceite de oliva como sinónimo de aceite de oliva virgen extra, una vez que esa es la forma más saludable y recomendada. ¿Cuáles son las propiedades nutricionales del aceite de oliva?El aceite de oliva está compuesto básicamente por las grasas, siendo el 73% de ellas monoinsaturadas, principalmente ácido oleico, el 14% de saturadas y poco más de 10% de poli-insaturadas. Entre las poliinsaturadas la mayoría (9,7%) de ácidos grasos omega 6, también llamado ácido linoleico y una pequeña parte (0,76%) es de omega 3 o ácido linolénico. Las grasas insaturadas son consideradas amigas del corazón, trayendo grandes beneficios a la salud. El aceite de oliva contiene una gran cantidad de vitamina E y vitamina K, 100 mL proporciona el 72% y el 75% de las necesidades diarias de estas vitaminas. La cantidad de antioxidantes además de la vitamina E también es grande, incluyendo compuestos como oleocantal y oleuropeína. Vamos ahora al gran número de beneficios del aceite de oliva a nuestra salud. Beneficios del Aceite de Oliva Virgen ExtraVea a continuación para que sirve el aceite de oliva con respecto a la salud y la buena forma. 1) la Salud del CorazónEl consumo de aceite de oliva ayuda a mantener un corazón joven. Con el tiempo, el corazón, las arterias y venas también sufren un proceso de envejecimiento. Investigadores españoles han descubierto que el aceite de oliva ayuda a mantener la función cardíaca en la vejez. Puede prevenir infartos. Un estudio con más de 7000 personas mayores de 65 años en Francia, demostró que el grupo con mayor consumo de aceite de oliva presentó riesgo 41% menor de tener un ataque al corazón. El aceite de oliva también es un excelente aliado en la prevención de la hipertensión arterial. Así, el consumo regular de aceite de oliva puede mantener su salud cardiovascular fuerte y resistente incluso en contra de los efectos del avance de la edad. Considerando que las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en el mundo, el aceite de oliva puede ser un excelente aliado en la lucha contra la mortalidad. 2) Efectos sobre el colesterolUn estudio japonés encontró que la suplementación de 28 pacientes, solo seis semanas con aceite de oliva, ya fue suficiente para reducir los niveles de LDL (el colesterol malo) y aumentar los niveles de HDL (el colesterol bueno). Altos niveles de colesterol malo están estrechamente asociados a la formación de placas ateroscleróticas, que bloquean el flujo sanguíneo y pueden conducir a enfermedades del corazón hasta el infarto y derrame cerebral. Esta deposición se produce por la oxidación de las LDL, por lo tanto, además de disminuir sus niveles, el aceite de oliva aún es capaz de evitar su deposición por contener grandes cantidades de antioxidantes. 3) la Construcción muscularLas grasas insaturadas son fundamentales en el proceso de construcción muscular. Las monoinsaturadas son especialmente importantes en la recuperación del tejido muscular y la reparación después de estrés por el ejercicio de los pasos fundamentales para la construcción de nuevo tejido y con ello el aumento de la masa magra. La recuperación de las microlesões provocadas por el ejercicio, especialmente los de fuerza, es el que induce la formación de tejido muscular y el crecimiento de los músculos. De esta forma, los practicantes de musculación o de otros deportes de fuerza pueden beneficiarse mucho del consumo regular de aceite de oliva para el logro de los resultados físicos deseados. Practicantes de otros deportes también necesitan de una recuperación muscular más eficiente para garantizar la performance física. Además de participar en el proceso directo de la síntesis muscular, las grasas saludables presentes en el aceite de oliva son una excelente fuente energética para los practicantes de diversos tipos de actividad física, mejorando el rendimiento y el metabolismo y previene lesiones. 4) Pérdida de pesoLa clave para la pérdida de peso es mantener un metabolismo acelerado y quemar una cantidad de calorías mayor que la ingerida. Para conseguir el segundo aspecto es necesario montar una dieta con una cantidad de calorías adecuada para garantizar el déficit diario de lo que se traducirá en la obtención de energía de las reservas del cuerpo. Sin embargo esto no es suficiente, dietas muy restrictivas tienden a inducir un metabolismo más lento y eso perjudica la continuidad de la pérdida de peso. Un metabolismo acelerado es garantizado con la práctica regular de ejercicios y la elección de los alimentos adecuados. Muchas personas creen que el consumo de grasas afecta la pérdida de peso, sin embargo la ingesta de grasas saludables, especialmente las monoinsaturadas, es fundamental para estimular el metabolismo de las grasas. Por ser rico en grasas saludables, la ingesta de aceite de oliva en cantidades adecuadas es una excelente manera de suplir las necesidades de grasas y estimular el metabolismo. La sustitución de otros tipos de grasas menos saludables, como las grasas trans, hidrogenadas y saturadas por aceite de oliva también puede ser una estrategia inteligente para ayudar en la pérdida de peso. En las dietas cetogenicas, el aceite de oliva es una excelente fuente de grasas, que en este caso, deben ser ingeridas en grandes cantidades para reemplazar el suministro de energía a partir de los carbohidratos que se ingieren en bajísimas cantidades en este tipo de dieta. 5) la Diabetes tipo IIUn estudio científico ha demostrado que la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva, fue capaz de reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo II en un 50% respecto a la dieta baja en grasa, derribar por tierra una antigua teoría de que una alimentación rica en grasa es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas. Esto demuestra que más importante que la cantidad de lípidos en la dieta es el tipo y calidad de estas grasas. Siendo una fuente de grasas muy saludables el aceite de oliva puede, así, ser también muy beneficioso en la adopción de una alimentación más saludable y prevención de la diabetes. 6) la Prevención del CáncerLa dieta mediterránea, que incluye la ingestión de grandes cantidades de aceite de oliva, ya ha demostrado su poder en prevenir una gran cantidad de enfermedades, entre ellas varios tipos de cáncer. Estudios poblacionales indican una menor incidencia de cáncer de mama y melanoma, un tipo de cáncer de piel bastante grave, a pesar de la alta exposición al sol en esa región. Las grasas presentes en el aceite de oliva tendrían un efecto protector contra el desarrollo de estas enfermedades. En el caso del cáncer de mama, se ha descubierto que el aceite de oliva virgen extra es capaz de activar una cascada de señalización celular que reduce la actividad de un oncogén, evitando el daño del ADN. Además, los componentes antioxidantes del aceite de oliva ayudan a eliminar o evitar los daños causados por la oxidación que alcanza el ADN, llevando a las mutaciones que hacen que las células se multipliquen sin control, que es la causa del cáncer. Más estudios deben ser realizados para entender el potencial del aceite de oliva a la ejerce este papel protector. 7) Prevención de la osteoporosisUn estudio ha demostrado que la ingesta de aceite de oliva afecta positivamente la densidad ósea, mejorando la salud de los huesos. La osteoporosis es una enfermedad que conduce a la fragilidad ósea, pudiendo tener graves consecuencias graves. Las mujeres posmenopáusicas tienen especial tendencia a desarrollar osteoporosis. El aceite de oliva por lo tanto, presenta un gran potencial para ser utilizado en la ayuda en la prevención y tratamiento de la enfermedad. 8) Disminuye el riesgo de depresiónEstudio publicado por una universidad de España indicó que el aceite de oliva tiene un papel protector contra el desarrollo de la depresión. Durante seis años 12000 voluntarios fueron acompañados y el grupo que consumió aceite de oliva como fuente principal de grasas tuvo riesgo 48% menor de desarrollar depresión que el grupo que consumió altas cantidades de grasas trans, siendo que la cantidad de grasa trans estaba directamente ligada a la probabilidad de tener la enfermedad. Concluimos por tanto, que el aceite de oliva es un excelente alimento para la salud mental. 9) Efecto anti-inflamatorioLa inflamación está directamente asociada a las enfermedades crónicas y agudas y llevar al organismo a un estado de agotamiento y estrés oxidativo muy grande, la liberación de factores inflamatorios perjudiciales. El oleocantal, un antioxidante presente en el aceite de oliva ha demostrado tener una actividad similar al ibuprofeno, un medicamento anti-inflamatorio muy utilizado. Además de la actividad anti-inflamatoria del aceite estaría vinculada a la menor expresión de mediadores inflamatorios. La acción del aceite de oliva en la prevención de enfermedades crónicas estaría, por lo tanto, también ligada a su acción contra la inflamación. 10) la Salud de la pielDebido a la acción antioxidante del aceite de oliva, que evita los daños del estrés oxidativo también sobre las células de la piel, ayudando a combatir los signos de la edad y proporcionando una piel más joven y saludable. La vitamina E y otros componentes son los responsables de esta acción. La aplicación del aceite de oliva sobre la piel también proporciona suavidad e hidratación, debido a su alta concentración de ácido oleico, es capaz de penetrar en las capas de la piel mejorando su textura, la reparación de daños, etc. 11) la Enfermedad de AlzheimerAdemás de todos los beneficios del aceite de oliva ya citados, un estudio en ratones demostró que el aceite de oliva tiene el potencial de reducir el riesgo de desarrollo de enfermedad de Alzheimer. El compuesto fenólico oleocantal estimuló la producción de proteínas que actúan en la eliminación de compuestos beta-amiloide en las células cerebrales, que son característicos de la enfermedad. Más estudios deben llevarse a cabo para investigar más a fondo este potencial. Uso en la cocinaPor el hecho de que las formas extra vírgenes sufrir oxidación y, con ello, la pérdida de nutrientes con facilidad cuando climatizadas, una alternativa para cocinar con el aceite de oliva es utilizar formas más refinadas, que soportan temperaturas más altas. Aunque más refinado, el aceite de oliva es una opción más saludable para los alimentos fritos y otros platos calientes que otros aceites convencionales, como por ejemplo el aceite de soja, comúnmente utilizado en Brasil. Al utilizar en el aliño de ensaladas o cuando se agrega el aceite de oliva frío a los platos, sin duda prefiero el virgen extra. Por ser muy sabroso, los beneficios del aceite de oliva se extienden también a ofrecer platos diferentes y muy apreciados por todo el mundo. ConclusiónEl aceite de oliva, especialmente el extra virgen, ya ha demostrado su potencial en traer beneficios a la salud en varios aspectos y sorprende cada día con nuevos descubrimientos. Incluirla en tu alimentación en cantidades moderadas y en conjunto con una dieta equilibrada y adecuada a sus necesidades y objetivos puede mejorar su salud como un todo. Las cantidades generalmente recomendadas son alrededor de 2 a 3 cucharadas al día, sin embargo, un nutricionista es el profesional más indicado para establecer su recomendación particular diaria. Otras referencias:
Usted tiene la costumbre de consumir buenas cantidades de aceite de oliva diariamente en su dieta? ¿Cuáles beneficios del aceite de oliva son más importantes en tu caso? Un comentario a continuación!(29 votos, 4,66 5) Este artículo apareció primero en Salud Responde: 11 Beneficios del Aceite de oliva – Para Que Sirve y Propiedades No es de hoy que el colesterol es tenido como villano de la salud. Este título esparciendo por médicos y otros expertos en el área de la salud se debe al hecho de que el exceso de triglicéridos presentes en el colesterol LDL, llamado de malo, puede aumentar la cantidad de grasa en las venas, obstruyendo y llevando a infartos de miocardio y otros problemas del corazón. Ya el colesterol HDL, dicho como bueno, tendría el efecto contrario, ya que ayuda a reducir el LDL y controlar la cantidad general del colesterol, que es importante para desempeñar diversas funciones en el cuerpo. Para una persona que desea controlar los niveles de colesterol, si prevenir problemas del corazón y otras condiciones médicas, así como vivir con más calidad de vida, es importante saber cuáles son los alimentos que reducen el colesterol y cuáles son los principales enemigos. A continuación se muestra una lista de alimentos que reducen el colesterol y pueden ser aplicados en una dieta balanceada. Echa un vistazo y monte su lista de compras! 1. AvenaLa avena es un alimento muy consumido por los atletas y las personas sanas. Por ser rica en fibra y tienen un efecto saciante, además de otros beneficios, está constantemente consumida en el desayuno o en el intervalo entre las comidas. Además, consumir dos porciones de avena por día puede reducir el colesterol LDL hasta en un 5,3% en sólo 6 semanas. Esto se debe a la presencia de la betaglucana, una sustancia presente en la avena, que absorbe el colesterol LDL, que, a continuación, es excretado por el cuerpo. Puede ser consumida en el desayuno y en una comida en la tarde con fruta o yogur descremado. 2. Salmón y pescados grasosLas grasas que se encuentran en los pescados y el salmón son dichas como las mejores para evitar las enfermedades cardíacas y otros problemas como la demencia. Esto se debe a la presencia de omega 3, llamada de grasa saludable por ayudar a mantener la memoria activa y el corazón libre. De acuerdo con investigaciones de la Universidad de Loma Linda, en California, sustituir las grasas malas por aquellas ricas en omega-3, como las que se encuentran en el salmón, sardina, arenque puede aumentar el colesterol bueno en hasta un 4%, lo que reduce automáticamente el colesterol malo. Busque comprar pescados siempre frescos y preparar los platos a la parrilla o al horno con limón y aceite de oliva para reducir las calorías. 3. NuecesLas nueces pueden ser alimentos que reducen el colesterol, por el mismo hecho de los peces y del salmón, o sea, la presencia de ácidos grasos omega 3. En un estudio publicado por el American Journal of Clinical Nutrition, las personas que consumieron 42 gramos de nueces enteras por 6 días a la semana, durante un mes tuvieron su colesterol total reduce un 5,4% y el colesterol LDL en un 9,3%. Almendras y castañas de cajú también son buenos alimentos que reducen el colesterol. Sin embargo, las nueces a pesar de ayudar en la obtención de un corazón sano, también son ricas en calorías, por lo que deben ser consumidas sin exageración por parte de una persona que está controlando el peso corporal. 4. TéEl té de una manera general es una bebida muy consumida en todo el mundo, principalmente en algunas regiones de la India, Inglaterra y Asia. Esta cultura de consumo de café puede traer varios beneficios para la salud. Además de ser rico en antioxidantes que combaten el cáncer y otras enfermedades que causan el envejecimiento prematuro, si se sabe que también es una gran defensa contra los niveles de colesterol LDL. De acuerdo con una investigación, se descubrió que el té negro ayuda a reducir la cantidad de lípidos (grasas) en la sangre hasta en un 10% en tan sólo 3 semanas. Estos resultados fueron celebrados después de un estudio más amplio de cómo el té también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria. Consuma el té negro todos los días para adquirir sus beneficios diarios. 5. FrijolesTodo el mundo ya sabe que el frijol es un alimento altamente nutritivo que proporciona fibra y proteínas, además de hierro y otras vitaminas. Sin embargo, lo que nadie imaginaba es que él es uno de los alimentos que reducen el colesterol. Investigadores de la Universidad Politécnica Estatal de Arizona encontraron que la adición de media taza de frijoles en las comidas reduce el colesterol total, incluyendo el LDL, en hasta un 8%. El motivo de este alimento ser tan saludable para el corazón es la gran cantidad de fibra, que ayuda a disminuir la velocidad y cantidad de la absorción de colesterol en ciertos alimentos. El frijol tiene cerca de un tercio de sus necesidades diarias de fibra, además de ser una excelente opción para las comidas. 6. Chocolate AmargoEste poderoso antioxidante que ayuda a aumentar los niveles de colesterol HDL, además de promover la salud general del corazón y proporcionar más energía para el día. Claro que sólo cuando se habla de chocolate amargo, con arriba de 70% de cacao y un poco de tipo de azúcar. En un estudio realizado en 2007, los participantes que recibieron el cacao en polvo para el consumo tuvieron un aumento de 24% en los niveles de HDL a lo largo de 12 semanas, en comparación con un aumento de 5% en el grupo sin cacao. En comparación con chocolate con leche, el chocolate amargo tiene 3 veces más antioxidantes, lo que ayuda a evitar que las plaquetas se fijan unas en las otras. 7. AjoAdemás de agregar sabor a casi cualquier plato, el ajo también es uno de los alimentos que reducen el colesterol, además de tener un papel importante para prevenir los coágulos sanguíneos, reducir la presión arterial y proteger contra las infecciones por sus efectos inmunológicos. Las investigaciones con ajo concluyeron que ayuda a prevenir la placa de obstruir las arterias en su etapa más temprana, manteniendo las partículas de colesterol lejos de las arterias. Consume de dos a cuatro dientes de ajo frescos por día. Utilice en la preparación de salsas, condimentos para carnes, etc, ya que los beneficios del ajo son innumerables. 8. Aceite de olivaEl aceite de oliva virgen extra puede ayudar a mantener el corazón sano. El aceite de oliva está repleto de ácidos grasos monoinsaturados, saludables para el corazón, que permiten reducir el colesterol LDL y tienen el efecto de cortar la grasa localizada en la barriga. Se usa para hacer tus propios aderezos para ensalada, marinar el pollo y el pescado o verduras asadas. Recuerde que debe utilizar fresco y no bajo altas temperaturas, ya que esto puede interferir en sus propiedades beneficiosas. 9. EspinacasLa espinaca contiene luteína, un pigmento encontrado en vegetales de hojas verdes oscuras. La luteína tiene una reputación de proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad, una de las principales causas de ceguera en la actualidad. Otras investigaciones sugieren que sólo ½ taza de un alimento rico en luteína, si se come todos los días, también protege contra los ataques cardíacos, la liberación de las arterias y previene la obstrucción de las mismas. Consumir en ensaladas, jugos, salteadas o en rellenos de tartas, por ejemplo. 10. AguacateAguacates son frutas ricas en grasa monoinsaturada, saludable para el corazón, un tipo de grasa que puede ayudar a aumentar el colesterol HDL, mientras que reduce el LDL. Y, más que cualquier otra fruta, contiene beta-sitosterol, una grasa beneficiosa a base de plantas que reduce la cantidad de colesterol que se absorbe de los alimentos. Sin embargo, los aguacates son muy calóricos y grasos, teniendo 300 calorías y 30 gramos de grasa en un solo aguacate mediano, por lo que es preciso consumir con moderación si el objetivo es adelgazar o mantener el peso. 11. SojaSiendo naturalmente pobre en grasas saturadas, alimentos a base de soja, naturalmente, son alimentos que reducen el colesterol. Las proteínas especiales se encuentran en la soja también parecen influir en la forma cómo el cuerpo regula el colesterol. Los estudios muestran que puede disminuir el colesterol en alrededor de un 6%, incluyendo 15g de soja por día en sus comidas. Otros cambios en su dietaPara que cualquiera de estos alimentos que reducen el colesterol puedan traer beneficios de forma plena, la persona necesita aplicar algunos cambios de hábitos y cambios en la dieta y estilo de vida. A pesar de que algunas grasas son saludables, es necesario limitar la cantidad de grasas saturadas y trans que se consumen. Las grasas saturadas, como la carne, la mantequilla, el queso y otros productos lácteos ricos en grasa y algunos aceites aumentan el colesterol total. Las grasas trans, muchas veces utilizadas en margarinas, bollería y galletas comprados en los mercados, pueden aumentar el colesterol LDL. Las etiquetas de los alimentos identifican el contenido de grasas trans presentes en los productos, pero sólo en alimentos que contienen al menos un gramo por porción. Esto significa que una persona puede estar ingiriendo grasas trans en una serie de alimentos sin al menos conocer. Si la etiqueta de los alimentos trae la información «parcialmente hidrogenado», esto significa que el producto contiene grasas trans, por lo que es mejor evitarlo. Además de cambiar los alimentos de la dieta, hacer otros cambios de estilo de vida saludable para el corazón es fundamental para mejorar el control del colesterol. Hacer ejercicio, evitar fumar y mantener un peso saludable también ayuda a controlar el colesterol en un nivel saludable. Usted tiene la costumbre de consumir estos alimentos que reducen el colesterol con la frecuencia correcta? Necesita regular su consumo? Un comentario a continuación!(4 votos, media: 3,75 5) Este artículo apareció primero en Salud Responde: 11 Alimentos Que Reducen el Colesterol Aunque el vientre chapada sea el sueño de mucha gente, un pelo sano, con brillo y sedoso es sin duda el elemento número 1 en la lista de deseos de las mujeres y los hombres también. Después de todo, al mirar a alguien, una de las primeras cosas que notamos son los cabellos. Si por un lado, los hombres sufren más con la calvicie, las mujeres ya empiezan a partir de los 30 años a sentir un gran cambio en el aspecto de los cabellos como resultado de las variaciones hormonales que se producen con la edad. Además de mantener buenos hábitos de capilares (como por ejemplo evitar el secador, no usar agua muy caliente en la ducha y maneirar de los productos químicos), tener una alimentación equilibrada y rica en alimentos buenos para el cabello con nutrientes esenciales, hace toda la diferencia. Por qué prestar atención a la dieta?En este momento hay cerca de 120.000 hilados de pelo creciendo en su cabeza, y todos ellos necesitan regularmente de nutrientes para un crecimiento saludable. Desafortunadamente, sin embargo, no basta sólo con consumir más frutas y verduras para mejorar la salud del cabello. Como los hilos no son exactamente un órgano esencial, sus necesidades nutricionales no son la prioridad de nuestro organismo. O sea, en casos de desequilibrio nutricional, el cuerpo dará preferencia para sus tejidos más importantes, y esto puede significar la falta de nutrientes para el cabello – lo que puede reflejar en los cabellos más finos, sin salud, e incluso con la acentuada caída. Por este motivo, es tan importante como aumentar el consumo de alimentos buenos para el pelo, es mantener una dieta equilibrada, rica en hierro, zinc, vitamina D, biotina, ácidos grasos omega 3, proteínas de alto valor biológico y muchos vegetales. En resumen: nada de dietas (que cortan grandes grupos de alimentos, como la dieta de las proteínas o una dieta con poca grasa) y de recurrir a sólo uno o otro alimento. El secreto está en el equilibrio entre los nutrientes. Este balance puede ser alcanzado a través de una dieta que incluya todos los días cereales integrales o legumbres, carne roja magra (o pescado/pollo), verduras, legumbres, frutas y grasas buenas. Alimentos Buenos para el PeloConozca los alimentos que son verdaderos aliados de la salud capilar y no pueden faltar en tu menú: – Salmón El salmón está en la parte superior de la lista de alimentos buenos para el pelo porque es fuente de proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega 3. Tantos los aminoácidos de las proteínas, la grasa saludable de pescado son indispensables para el mantenimiento de la estructura capilar y el crecimiento de nuevos cabellos. El omega-3 que contribuye a hidratar el cuero cabelludo y los cables mayores, la disminución de la sequedad y la rotura. Para obtener todos los beneficios del salmón para el cabello y la salud en general, consumir al menos dos porciones de pescado de agua fría por semana. – Espinacas Además de ser un excelente desintoxicante de la sangre, la espinaca aún es rico en una serie de nutrientes indispensables para la salud del cabello. El principal de ellos es el hierro, mineral que compone las células y promueve la llegada de oxígeno y otros nutrientes para el cuero cabelludo. La espinaca también presenta una alta concentración de vitamina A, vitamina C y folato, que trabajan en conjunto para mantener el cabello hidratado y más resistente a la rotura y a la caída. – Guayaba A pesar de no ser tan popular como las otras opciones de la lista, la guayaba no puede ser dejada de lado por quien está en el ojo en la salud del cabello, ya que posee un altísimo contenido de vitamina C. La vitamina conocida como ácido ascórbico tiene diversas funciones en el organismo, siendo también indispensable para el pelo porque:
Una sola guayaba de tamaño medio contiene 377 mg de vitamina C, el equivalente a 400% de nuestras necesidades diarias de ácido ascórbico. En Caso de que no sea fan de la fruta, prueba a incluir en la dieta kiwi, acerola, pimiento, fresa, la col rizada y el brócoli, todos ellos alimentos ricos en vitamina C. – Yogur Además de las proteínas, el yogur también proporciona vitamina B5, que es un nutriente que ayuda a mejorar la circulación en el cuero cabelludo y promueve el crecimiento de nuevos cabellos, y por eso es uno de los alimentos buenos para el cabello. También conocida como ácido pantotênico, la vitamina puede actuar en el combate a la caída y al debilitamiento de los cables. – Dulce De Batata Que la patata dulce es una gran fuente de energía para los entrenamientos usted probablemente ya sabe. Pero ahí va un motivo más para usted añadir la planta a su dieta: es rica en beta caroteno, un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A. Los niveles adecuados de la vitamina protege el cabello contra algunos agentes agresores (como el viento y el sol) y también estimulan las glándulas del cuero cabelludo a secretarem más sebo, un aceite natural que lubrica la piel y el cabello. Otras fuentes naturales de beta caroteno incluyen la zanahoria, la calabaza, hojas oscuras y los espárragos. – Avena Para aquellos que no tienen intolerancia al gluten, la harina de avena puede ser uno de los alimentos buenos para el pelo para incluir en el menú. El cereal contiene silicio, un mineral que aumenta la síntesis y la compresión de queratina, una de las proteínas que forman el cabello. La avena también encontramos una gran concentración de cinc y vitaminas del complejo B. El mineral controla las variaciones hormonales que pueden causar la caída precoz del cabello y actúa en la producción de ADN y ARN (necesarios para la división de los folículos pilosos). Las vitaminas también promueven la división celular en el bulbo capilar, estimulando el crecimiento de nuevos cabellos. – Huevo Ahora bien, visto como villano en la dieta, pues como súper alimento, el huevo no debe estar ausente de su dieta a pesar de toda la controversia alrededor de la comida. Esto porque el huevo – en realidad, la yema – es rico en biotina, una vitamina indispensable para el crecimiento del cabello. El huevo es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, zinc, selenio, hierro, azufre (indispensable para la formación y mantenimiento de la queratina) y vitaminas del complejo B, todos ellos nutrientes que garantizan la salud de los cables. – Semilla de calabaza Una pequeña porción de 30 gramos de semillas de calabaza es suficiente para obtener el 20% de las necesidades diarias de zinc, mineral que es esencial para quien esté interesado en hilos más resistentes, fuertes y brillantes. Estudios indican que una deficiencia de zinc puede causar resequedad del cuero cabelludo, caída acentuada de los cables y la aparición de canas. Otros alimentos ricos en zinc: ostras, espinacas, germen de trigo, lomo cerdo, nueces de anacardo y el cacao en polvo. – Garbanzos De la misma familia de los frijoles, los garbanzos proporciona una buena cantidad de proteína (15 g por taza de granos cocidos,) vitamina B6, hierro y zinc. Mientras que las proteínas son indispensables para el crecimiento de los hilos, el cinc actúa en conjunto con la vitamina A para prevenir la caída del cabello. Ya el hierro garantiza el suministro de oxígeno para el bulbo capilar, lo que significa que el garbanzo es uno de los principales alimentos buenos para el cabello. – Shitake El hongo ampliamente utilizado en la cocina asiática es una de las mejores fuentes de cobre, mineral que ayuda a mantener el color natural del cabello. Un estudio reciente reveló que hay una relación directa entre bajos niveles de cobre en la circulación y la aparición de canas. Una porción de media taza de champiñones al día proporciona más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de cobre. Otras fuentes del mineral incluyen las semillas de sésamo y las algas marinas. – Carne Roja A pesar de estar al final de la lista, la carne roja magra es uno de los principales alimentos buenos para el pelo, ya que es una excelente fuente de zinc y hierro. Como ya hemos visto, estos dos nutrientes son indispensables para el crecimiento y el mantenimiento de los cables. Para mejorar la absorción del hierro, combine la carne (el consejo vale para cualquier fuente del mineral) con un alimento rico en vitamina C. Puede ser la col, el pimiento o el limón. EnemigosAsí como hay alimentos buenos para el pelo, también hay aquellos que pueden perjudicar la salud de los cables y deben ser evitados siempre que sea posible. Entre ellos:
Y es claro que no son sólo los alimentos anteriores que pueden hacer daño al cabello. Algunos hábitos, como el tabaquismo y el consumo excesivo de alimentos procesados ricos en grasas también pueden ayudar a debilitar el cabello. De dentro hacia fueraPara la tradicional medicina china, la salud del cabello comienza en el interior de nuestro cuerpo, y no fuera de él. Y no es difícil de entender por qué, ya que nuestros hilos son estructuras vivas que dependen de los nutrientes obtenidos a través de la alimentación para poder crecer con salud. Aunque los tratamientos estéticos puedan mejorar el aspecto de los cables, la estructura interna y la robustez de cada uno de ellos es determinada principalmente por lo que ponemos en nuestro plato. Por lo tanto, además de los champús especiales, cremas hidratantes y tratamientos caros, es importante considerar el tratamiento interno, recordando que consumir regularmente estos alimentos buenos para el pelo con el fin de tener hilos fuertes y saludables. Usted cree que consume con la frecuencia correcta de estos alimentos buenos para el pelo? ¿Cuáles son sus favoritos? Un comentario a continuación!Este artículo apareció primero en Salud Responde: 11 Alimentos Buenos Para el Pelo Presente en el trigo, avena, centeno y cebada, el gluten es una proteína que puede inflamar el organismo y causar la acumulación de grasa abdominal. Recientemente, varias dietas han propuesto eliminar el gluten para adelgazar, y hasta algunas celebridades han seguido este tipo de alimentación «gluten free». Gisele Bündchen, Lady Gaga y Juliana Paes son algunas de las famosas que enxugaram sus medidas para cortar el gluten de la dieta. Ya sea para adelgazar o para el cuidado de la salud (celíacos deben evitar los alimentos con esta proteína), ahora ha decidido que va a eliminar el gluten de la dieta. Pero sucede que a veces se acaba quedando en la duda sobre lo que come ese tipo de alimentación. Afortunadamente, ya existen en el mercado diversos productos sin gluten que pueden hacer más fácil la vida de quien quiere adelgazar o tiene alergia a esta proteína. Algunos de ellos son viejos conocidos, pero que nunca nos paramos a pensar si contenían gluten o no, como es el caso de la harina de maíz. Ver tabla 10 productos sin gluten que pueden entrar en tu carro, en tu próxima visita al supermercado. TapiocaModa en las dietas de mucha gente famosa, la yuca debe hacer parte de su carta porque, además de no contener gluten, es muy nutritiva. Vitamina K, Hierro, Calcio y Potasio son algunos de los nutrientes que colaboran para que la yuca es un alimento muy saludable. Versátil, la tapioca acepta varias opciones de relleno, y puede ser una buena sustituta del pan. Pero para no pesar en la balanza, cuidado con opciones como el dulce de guayaba, dulce de leche y la leche condensada. Prefiera añadir un hilo de aceite de oliva y un poquito de sal, por ejemplo, o un poco de miel, si prefiere la versión dulce. Si tu meta es bajar de peso, consuma la tapioca con moderación, pues, así como el pan, también es rica en hidratos de carbono. Para dejar la tapioca aún más nutritiva, una sugerencia es añadir chia o linaza durante su preparación. Fideos de quinuaPara quien ama a una masa, cortar el gluten puede parecer una tortura, ya que él está presente en la harina de trigo utilizada en la preparación de la pasta. La buena noticia es que ya se encuentran a la venta las opciones de masas hechas con otros tipos de harina sin gluten, o otros tipos de materia prima: fideos de arroz, fideos de maíz y hasta fideos de quinua. Los fideos de quinua se realiza a partir de la harina de quinua y amaranto, que son considerados dos superalimentos debido a su alto valor nutritivo. La quinua es rica en vitaminas, minerales y proteínas, además de poseer el omega 3, un ácido graso importante para la salud del corazón. Pan de calabaza lightEl pan es uno de nuestros alimentos favoritos, y termina siendo muy difícil cortarlo totalmente del menú por varios días. Afortunadamente, también ya se pueden encontrar a la venta panes sabrosos y completos en la versión sin gluten. Una de las marcas más conocidas cuando se trata de productos sin gluten, la empresa catarinense Aminna tiene varias opciones de panes especiales sin gluten y sin lactosa. Entre las diferentes opciones está el pan de calabaza, que tiene en su composición fécula de mandioca, harina de arroz, almidón de maíz, calabaza y harina de soja. Una rebanada proporciona 76 calorías y 2 gramos de grasa. No hay el uso de huevos, azúcar o leche para la preparación del pan de calabaza light. Arroz integralDebido a su disponibilidad y precio, el arroz integral no puede faltar en tu alimentación. Aunque todos los tipos de arroz que no contengan gluten, la versión completa aún conserva las fibras alimentarias, prácticamente ausentes en el arroz blanco. Además, el arroz integral tarda en ser digerido, pernoctando a elevar las tasas de azúcar en la sangre y prolongando la sensación de saciedad. El arroz crudo también puede ser triturado y se utiliza como harina integral en la preparación de panes y pasteles, o para hacer una papilla. Cocido, el arroz puede ser batido con agua en la licuadora y girar un «leche» (sólo colar y agregar un poco de canela y un hilo de miel). Si quieres variar el menú, prueba el arroz negro o el arroz rojo. Además de los beneficios del arroz integral, estos otros dos tipos de productos sin gluten tienen antocianina, un pigmento con función antioxidante. Las antocianinas reducen el envejecimiento prematuro de las células, además de actuar en la prevención de diversas enfermedades, como algunos tipos de cáncer. Cookie sin glutenUsted está de dieta y cortó pasteles, dulces y chocolate, pero a veces todavía late aquella ganas de comer dulce, ¿no es así? Para esos momentos, una galleta sin gluten y que no sea altamente calórico puede ser la solución. Las cookies de manzana y canela de la marca Vitalin cumplen este requisito, además de ser deliciosos (se derriten en la boca). Un paquete de 30 g contiene 100 calorías, 2,5 gramos de fibra y 0,6 g de proteínas. Y si la voluntad es de comer chocolate, pruebe la versión de amaranto con el cacao, también deliciosa. Ambos galletas no son light, y contienen azúcar en su composición. A pesar de ello, son una buena alternativa a las opciones más calóricas como el chocolate, que no contiene gluten, pero es altamente calórico. Muesli sin glutenPara quien está en una dieta sin gluten, el desayuno puede ser una de las comidas más difíciles, pues es en ese horario que solemos comer pan, galletas y cereales, como la granola. Porque así como hay opciones de galletas y panes sin gluten, también es posible encontrar granola sin el ingrediente. Actualmente, ya existen varias marcas de muesli sin gluten para comprar, con ingredientes como los copos de maíz, la quinua, linaza, y los copos de arroz. La granola sin gluten de la marca Vitao está compuesta principalmente por los copos de maíz, soja, nuez de pará, copos de arroz, semillas de girasol, semillas de sésamo y azúcar moreno. Una porción de 40 g (1 taza) proporciona 154 calorías, 4,2 g de proteínas, 2,6 gramos de grasas y 2,1 gramos de fibra alimentaria. Harina de MaízA pesar de no ser un producto «a la moda», la harina de maíz tiene muchos beneficios y no puede faltar en tu lista de productos sin gluten. Además de rica en fibras y carbohidratos, la harina de maíz no contiene gluten y aún tiene grandes cantidades de hierro y fósforo. Una taza de harina de maíz contiene 8,9 gramos de fibras, 4,2 miligramos de hierro (más de la mitad de la cantidad diaria) y 294 miligramos de fósforo (42% de la necesidad diaria). Y lo mejor de todo: la harina de maíz es barato y fácil de encontrar, puede sustituir la harina de trigo en pasteles, panes de alguien. Un sándwich de pan de maíz con pechuga de pavo light puede ser una buena opción para el desayuno! GarbanzosEl garbanzo aún no es un alimento consumido en gran escala por nuestra población, pero sin duda debería ser. Rico en proteínas y carbohidratos, los garbanzos, proporciona energía y una gran cantidad de fibra dietética, que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Magnesio, calcio, hierro, molibdeno y vitamina B son nutrientes presentes en grandes cantidades en los garbanzos. Además, es rico en Triptófano, un aminoácido que es el precursor del neurotransmisor serotonina. Entre otras funciones, la serotonina ayudar a mantener el bienestar, evita la depresión, regula el sueño, e incluso puede disminuir el deseo de comer dulces. Con un delicioso sabor de castañas, garbanzos, no contiene gluten y puede ser utilizado entero en ensaladas o como un paté, conocido por puré de garbanzos en la cocina árabe. Una sugerencia es dejar los garbanzos en remojo durante por lo menos 8 horas y tirar el agua del remojo, para evitar la formación de gases. Prueba a cocinar los garbanzos con unas hojas de laurel y un poco de perejil picado y sal. Usted puede poner en varias macetas y congelar, para variar el menú, sin necesidad de tener mucho trabajo todos los días. Y, dicho sea de paso, un bote pequeño de garbanzos con un poco de aceite de oliva le da una excelente opción de comida o incluso merienda pre-entrenamiento, ya que tendrás proteínas, carbohidratos y grasas buenas en un solo plato! Barra de Cereal NutsAdemás de carecer de gluten en su composición, las barritas Mixed Nuts de la empresa Agtal están formulados con ingredientes naturales y no tienen los edulcorantes artificiales. Los ingredientes principales son las semillas oleaginosas y las semillas, excelentes fuentes de grasas insaturadas – aquellas que ayudan a la salud cardiovascular. Castaña de Pará, almendras, castañas de cajú y maní componen la barrita de 30g, que tiene en promedio 140 calorías. Las barritas no son lights, pero además de ser productos sin gluten, tienen ingredientes naturales y saludables, por lo que muchas veces no sucede con muchas barritas poco calóricas que encontramos a la venta. Harina de Plátano VerdeLa harina de plátano verde no contiene gluten y hoy en día se puede encontrar fácilmente en la mayoría de los supermercados del país. Su sabor es neutro y puede ser utilizada en la preparación de pasteles, panes, masas, o bien añadirse en zumos y yogures. Basada en la fruta casi madura, la harina de plátano verde posee en su composición un alto contenido de almidón resistente, un tipo saludable de carbohidratos que estimula al organismo a quemar grasas. Además de poseer cero grasa en su composición, el plátano verde contiene más fibra y menos azúcar que su versión madura. ¿Qué productos sin gluten parecen ser más accesibles y comunes a tu gusto? Usted ha experimentado alguno de la lista anterior? Un comentario a continuación!(8 votos, 4,50 5) Este artículo apareció primero en Salud Responde: 10 Sugerencias de Productos Sin Gluten Para Comprar Ellos pueden no parecer atractivos y sabrosos, pero los alimentos verdes son una gran promesa de una vida larga y saludable y los ingredientes fundamentales en recetas deliciosas para el paladar de los adultos, e incluso de los niños. En Caso de que usted no se haya adherido a las hojas, frutos y tallos en su cocina, disfrutar de unos excelentes razones para ceder al atractivo de estos que prometen dejar de ser solamente «intrusos culinarios», y pueden ser llamados súper alimentos. ¿Qué son los alimentos verdes y cuál es su importancia?Ricos en calcio, magnesio, hierro, potasio, zinc, carbohidratos, fibras, agua, clorofila, vitaminas A, C, e Y K. Estas son las principales características de todo el grupo de las verduras y frutas que tienen el color verde. Pero para las personas en general sólo una pregunta que no quiere callar: y lo que esto puede cambiar mi vida? Básicamente, todos estos elementos son considerados antioxidantes por proteger nuestro cuerpo de los radicales libres, o sea, de moléculas producidas de forma natural en nuestro organismo cuando respiramos o practicamos actividades físicas. Los radicales libres transitan en nuestro cuerpo para evitar infecciones, pero también pueden lesionar o matar a nuestras células, causando la oxidación de la misma. El resultado puede ser tanto el envejecimiento prematuro, como la aparición de diversas enfermedades como las cardiopatías, ateriosclerose, la diabetes e incluso el cáncer. Aún podemos considerar las propiedades fitonutrientes como el poder de los alimentos verdes para fortalecer nuestro sistema inmunológico, en especial en la absorción de células enfermas, así como combatir los daños de la radiación y la luz ultravioleta. Se Destaca entre las propiedades vitales de estos nutrientes en su propiedad anticancerígena. Según el Informe Mundial del Cáncer 2014, elaborado por la Agencia Internacional de investigación de la enfermedad, en los próximos 20 años se espera que los nuevos casos aumenten 70%, llegando a 25 millones en 2025. Uno de los mayores estudios sobre la asociación entre dieta y cáncer, realizado en los últimos años por el EPIC (European Prospective Study Into Cancer), en más de 500 mil personas de 10 países europeos, señala que el riesgo de la enfermedad es minimizado por el consumo frecuente de fibras, frutas y verduras, especialmente verduras de hojas verde oscuro. Estos han demostrado ser fuertes propiedades anticancerígenas, en especial en el cáncer de mama, de piel, pulmón y estómago. Así, estos super alimentos verdes deben formar parte de la dieta de todos los días, en un promedio de 5 porciones distribuidas entre las 6 comidas recomendadas diariamente por nutricionistas. Y para variar el menú y las opciones, conoce los diez más poderosos que contribuirán a su bienestar, su buena forma y, sobre todo, para su salud. 10 principales alimentos verdes, sus beneficios, cómo seleccionar, almacenar y prepararTodos los alimentos sufren diversos grados de deterioro cuando acondicionados, sea en el lugar de la compra, supermercado, verdulería, la feria de la calle, o en nuestra casa. Así, el consumo de alimentos verdes y de los demás debe ser precedido de la atención en algunos detalles importantes como la elección, almacenamiento y análisis antes de la preparación para el consumo. En general, todas las frutas y verduras deben tener los siguientes cuidados en general:
Al introducir los alimentos verdes en nuestros platos habituales o favoritos, como sopas, pastas, jugos, sándwiches, tartas, ensaladas y aperitivos, que se destinaron para el consumo de menos calorías. Así, usted puede comer más de los alimentos favoritos sin exceder el límite promedio de 2.000 calorías para las mujeres y 2.500 calorías para los hombres. Pero para ello, usted va a conocer ahora los 10 super alimentos verdes y todas las principales sugerencias acerca de ellos: 1. AguacateLas investigaciones señalan que las personas que consumen el aguacate regularmente pesan menos y tienen un índice de masa corporal menor que los no consumidores. La fruta tiene un gran poder antiinflamatorio y anticancerígeno, contribuye para el sistema cardiovascular, así como promueve la regulación de azúcar en la sangre. Consejo culinario: El aguacate es más apreciado en otros países en ensaladas, así como en platos salados como la salsa de guacamole en México, hecho con la fruta, el tomate, el jugo de limón, la cebolla y el ajo, y se sirve con burritos, enchiladas y tacos. Pero en Brasil es consumido al natural con azúcar, como postre. Aún se puede disfrutar con limón, leche, crema de leche y la leche condensada, para la preparación de helados, cremas, mousses y bebidas, muy apreciadas por los niños en general. 2. BrócoliEsta también es una excelente opción nutricional de super alimentos verdes, ya que contiene las mismas proteínas de una taza de arroz o maíz, pero con la mitad de calorías. El brócoli aún tiene propiedades que ayudan a quemar grasas perjudiciales, tienen un poder de saciar el hambre asociado a las fibras que ayudan a adelgazar. Además de contribuir a la prevención de enfermedades del corazón, de los huesos y de la sangre, es muy recomendado para el consumo en embarazadas visto su contenido de ácido fólico, esencial para el feto, así como previene de resfriados y gripes. Consejo culinario: puedes comer el brócoli en ensaladas, sopas, puré, guisos y asados, guisos, tortillas y recetas con pollo, salmón o camarón. Un espaguetis con esta carne también es un plato rápido y nutritivo. Hasta consumen crudo no hay pérdida de nutrientes, pero cocido al vapor o con poca agua, y por poco tiempo, también es una excelente forma de preparación. Es otro ingrediente valioso en zumos detox. Pruébalo en una combinación con manzana , espinacas, piña y hielo. 3. Té verdeProbablemente, el té es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Estudios han encontrado una asociación entre consumir té verde y una reducción en el riesgo de algunos tipos de cáncer, incluso, de piel, mama, pulmón, colon, esófago, vejiga. Así, los países que más beben té en el mundo, China y Japón, no están expuestos a muchos tipos de cáncer y también tienen menos problemas cardíacos. Otros beneficios de su consumo son la ayuda en la digestión y la aceleración en el metabolismo que genera una mayor quema de calorías. Tip de cocina: Al preparar su té verde, utilice el agua en la temperatura alrededor de 80 grados, evitando el uso de agua hirviendo. Con este cuidado, estaríamos preservando los antioxidantes y aumentando el aroma. 4. Col de BruselasLas coles de bruselas son los alimentos verdes que proporcionan nutrientes especiales que garantizan el soporte de tres sistemas del cuerpo que están estrechamente vinculados al desarrollo de cáncer: desintoxicante, así como de los sistemas antioxidantes y anti-inflamatorios. Al consumir una taza y media de este vegetal, alrededor de 100 calorías, tu cuerpo también adquiere una gran capacidad cardiovascular, o sea, de llevar material nutritivo y oxígeno a las células, así como de mejorar el funcionamiento de la digestión de los alimentos. Tip de cocina: Es un gran acompañamiento para carnes asadas o sólo cocidas y aliñadas con vinagre, aceite de oliva y sal. Se pueden servir calientes o frías. En la actualidad ha sido la estrella en la preparación de jugos detox, o sea, hechos con alimentos verdes que desintoxicam y proporcionan una limpieza hepática en nuestro organismo. Una de las recetas es mezclar la col de bruselas con manzana o piña, pera, miel y un poquito de jengibre. 5. EspinacasEl consumo regular de espinacas garantiza el cuerpo nutrido con vitaminas y sales minerales vitales para su salud. Es uno de los vegetales más ricos en la protección del organismo al contener el doble de la fibra de otros alimentos verdes. Además de poderoso aliado en la lucha de varias enfermedades ya mencionadas anteriormente, se destaca su contribución en la lucha contra el estrés, la prevención del asma y mejorar la regularidad intestinal. Consejo culinario: La espinaca es también un ingrediente valioso para los zumos detox. Prueba a combinarlo con 1 taza de jugo de naranja, zanahoria cruda, papaya, manzana y semillas de lino. Además, utilizarlo en tortilla de huevos es un éxito con la meninada y para una cena nutritiva y ligera al final del día. Con masas siempre son bienvenidos, así como pasteles salados, bocadillos y quiches. 6. Haba verdeTodo el contenido de judías verdes, la vaina de la semilla, puede ser consumido, diferenciándose de su familia de los granos de la cáscara, como el frijol mantequilla, frijoles blanco o frijoles negros. Él pertenece al grupo de los vegetales que contienen ácidos grasos Omega-3, lo que significa propiedades con beneficios cardiovasculares y anti-inflamatorios. También contribuye al fortalecimiento de los huesos y la prevención de la anemia. Tip de cocina: Este ingrediente es muy utilizado en el nordeste de Brasil y por supuesto muchas de las recetas con el judías verdes tienen un sabor especial del sertão. Entre sus delicias, se encuentra el uso en ensaladas con tomate picado, el olor a verde, jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y sal. También en farofas con tocino, chorizo y harina de mandioca, e incluso con cacao y camarón seco. Para los días fríos y los bebés, un caldo de judías verdes con yogur, menta, puerros, cebolla, guisantes, limón y zanahoria va a sorprender a todos. 7. KiwiEl poder de protección de esta fruta ante los daños causados por la mala oxigenación de las células fue detectado en investigaciones recientes. Él ayuda a evitar algunos de los problemas respiratorios, el control de azúcar en la sangre, la prevención de enfermedades cardiovasculares y de la visión. Aún más, el kiwi es otra importante fuente de vitamina C, así como ayuda a mejorar el sistema inmunológico y a quemar calorías. Tip de cocina: Utilice el kiwi crudo y sin cáscara en ensaladas y jugos con naranja o de manzana, helados, así como para adornar tartas y ensaladas de frutas. Para los niños, un golpe de yogur natural, plátano, kiwi, jugo de limón o naranja y miel, es saludable y deliciosa. 8. ManzanaLas manzanas tienen vitaminas y minerales que le garantizan propiedades medicinales valiosas. Se caracterizan también por tener mucha agua, son ricas en pectina y funcionan como un buen alimento diurético debido a su cantidad de fibra y aminoácidos. Por lo tanto, esta rica composición contribuye en procesos como la infertilidad, la acción anti-inflamatoria, antitérmico, antiácida, pudiendo incluso ser antidiarréica o también como un suave laxante. Tip de cocina: Como ya hemos mencionado anteriormente la manzana es un ingrediente fantástico en jugos y también vitaminas batidas con la leche, pudiendo añadir el plátano. 9. Pimiento verdeLos pimientos son ricos en vitamina C (más que el doble que una naranja), una valiosa aliada en enfermedades de la piel y el cáncer. Han sido reconocidos en el combate a las enfermedades degenerativas y crónicas, así como cánceres, hemorragias cerebrales, las cataratas y las enfermedades cardíacas. Tip de cocina: Sepa que el pimiento verde es el menos calórico comparado con el rojo y el amarillo. Así, dé preferencia a él elegê como plato principal, relleno con carne molida y arroz, o como aperitivo, al grelhá después de recheá-con queso, sal, orégano, aceite de oliva y salsa de tomate, e incluso una ensalada de alimentos verdes con perejil picado, el tomate en rodajas, lechuga morada, castaña de Pará picada, limón, aceite de oliva virgen extra y sal. 10. PepinoUn vegetal muy rico en agua y bajo contenido de calorías y de grasa. Por otro lado, cuenta con una gran cantidad de vitaminas y de minerales que garantizan una piel bien cuidada, además de eliminar la hinchazón de la zona de los ojos y estimular el crecimiento del cabello. El pepino también es reconocido por contener propiedades extremadamente relevantes en el combate a las enfermedades cardiovasculares, el cáncer de mama, de útero, de ovario y de próstata. Tip de cocina: Vale, además del uso del pepino solamente en las ensaladas. Este es un alimento muy refrescante, que puede ser utilizado también en bebidas como jugos desintoxicantes y cócteles. El uso en pastas, pastas, conservas, sopas inspirados en la cocina mediterránea son también excelentes opciones para su salud, y la sorpresa de sus invitados. Usted tiene la costumbre de consumir estos super alimentos verdes con frecuencia en su dieta diaria? ¿Cuáles son sus favoritos? Tiene alguna receta diferente para compartir? Un comentario a continuación!Este artículo apareció primero en Salud Responde: 10 Súper Alimentos Verdes y Sus Beneficios Cuidar la alimentación es el camino para una vida más saludable, y partiendo de ese principio, muchas personas invierten en una dieta nutritiva y con alimentos variados para satisfacer todas las necesidades. Sin embargo, es un error pensar que si el alimento hace bien, puede ser consumido de forma exagerada, ya que incluso en alimentos considerados saludables pueden hace mal a la salud si se consumen en demasía. Entonces, considerando que el equilibrio es la clave para todo, incluso para la dieta, vea aquí todos los tipos de alimentos que se deben evitar en exceso. Tipos de alimentos que se deben evitar en exceso1. Atún Así como el salmón, el atún está lleno de nutrientes y grasas saludables, incluyendo los ácidos grasos omega-3. Sin embargo, este pescado puede contener una sustancia llamada metilmercúrio en cantidades mucho mayores que las encontradas en otros peces, y el exceso de mercurio puede causar algunos efectos secundarios preocupantes. Normalmente, los atunes más grandes, sirven como filetes de pescado o utilizados en sushi, contienen más mercurio, ya que se acumula en los tejidos con el paso del tiempo. Ya los atunes menores de edad tienen más probabilidad de ser conservados, y la concentración de mercurio puede variar, de acuerdo con la versión.
El límite superior de seguridad de metilmercúrio para los humanos es de 0,1 microgramos por kilogramo de peso corporal. Por ejemplo, un niño que pesa 25 kg debe comer una porción de atún blanco enlatado de 75 g cada 19 días. Más que eso excedería el límite superior recomendado y aumentaría los riesgos de retrasos en el desarrollo, problemas en la visión, la audición y el habla, falta de coordinación y debilidad muscular. Las mujeres embarazadas también se recomienda limitar la ingesta de pescados contienen mucho mercurio no más de dos veces por semana, justamente porque esta sustancia puede causar daño cerebral y retraso en el desarrollo del bebé. Siendo así, busca combinar el consumo de atún con otros pescados como el salmón, la caballa, sardina y trucha. Además de ofrecer a cantidades importantes de ácidos grasos omega-3, son menos propensos a la contaminación con mercurio. 2. La Carne de hígado Usted sabía que el hígado es la carne procedente de los órganos más nutritiva de todas? Pues es, ella lleva altas cantidades de minerales como hierro, cobre y también vitaminas como la B12 y, todos esenciales para la salud. Sin embargo, las cantidades de estos nutrientes son tan expresivas que sólo una porción de 100 gramos de hígado vacuno entrega seis veces la ingesta dietética recomendada de vitamina A y 7 veces de cobre, y por eso está entre los tipos de alimentos que se deben evitar en exceso. El hecho de que la vitamina A ser almacenada en nuestros cuerpos puede causar toxicidad, trayendo daño a la visión, dolor de huesos y un aumento del riesgo de fracturas, náuseas y vómitos. El cobre también puede causar toxicidad, y puede aumentar el riesgo de enfermedad de Alzheimer, ya que su exceso puede provocar estrés oxidativo y alteraciones neurodegenerativas. Para recibir los beneficios del hígado sin dañar la salud, consuma el hígado sólo una vez por semana. 3. Canela La canela es una especia muy utilizada en la gastronomía de muchos países. Además de añadir un sabor especial a los alimentos, también es utilizada con fines medicinales para reducir los riesgos de desarrollar enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer, enfermedades neurodegenerativas y también combatir la inflamación y reducir los niveles de azúcar en la sangre, debido a sus poderosos antioxidantes. Sin embargo, la canela está clasificada como un tipo de alimentos que debe evitar en exceso porque contiene un componente activo llamado cumarina, que es perjudicial para la salud, cuando se toma en grandes dosis. Sin embargo, usted puede optar por una versión que contenga menos cumarina. Por ejemplo, la canela común, también conocida como cassia, contiene una cantidad relativamente alta de cumarina, pero la del tipo de ceilán, llamada la verdadera canela, tiene concentraciones menores, siendo la mejor opción. Por desgracia, varios estudios han descubierto que comer mucha cumarina puede causar toxicidad y daño al hígado. Durante un estudio, se observó que una mujer de 73 años de edad desarrolló una infección súbita en el hígado después de tomar suplementos de canela por sólo una semana. Otro estudio realizado con roedores evidenció que el exceso de cumarina puede causar el desarrollo de tumores cancerígenos en los pulmones, el hígado y los riñones. Esto sucede porque se daña ciertos órganos en varias ocasiones, y con el tiempo, el daño puede hacer que las células saludables son reemplazadas por células tumorales, que pueden convertirse en cancerosas. Ingerir hasta 0,1 mg por kg de peso corporal de los ecosistemas al día es lo recomendado. Basándose en la ingesta diaria tolerable, no se recomienda consumir más de 0,5 y 2 gramos de cassia por día y más de 5 gramos de ceilán por día. Es claro que en ocasiones un consumo superior a los recomendados puede suceder, pero tenga en cuenta que esta condición no puede ser frecuente. 4. Nuez moscada Así como la canela, la nuez moscada es muy utilizada en la cocina de todo el mundo. Ella se considera una especia y a menudo agregada a tortas, budines, salsas y otros platos. Pequeñas dosis de nuez moscada añaden sabor sin afectar la salud. Sin embargo, como ella contiene un compuesto llamado miristicina – que es una sustancia psicoactiva que afecta el sistema nervioso simpático -, en grandes dosis, puede causar intoxicación. Si usted consumir sólo 10 gramos de nuez moscada de una sola vez, ya se puede experimentar síntomas de toxicidad, que implican convulsiones, arritmia cardíaca, náuseas, mareo, dolor y alucinaciones. Además de los efectos de corto plazo de la intoxicación, hay un riesgo mucho más peligrosos de consumir mucho de este condimento. En algunos casos, la miristicina causó la quiebra de órganos, y en otros casos, la sobredosis de nuez moscada se asocia a la muerte, cuando se utiliza en combinación con otras drogas. 5. Las nueces de brasil La nuez de brasil es una de las principales fuentes de selenio. El selenio es un mineral esencial necesario para producir selenoproteínas, que funcionan como antioxidantes, y desempeña un papel importante en la reproducción, en función de la tiroides y la producción de ADN. Así como otros nutrientes, el selenio puede ser tóxico en grandes cantidades. Los síntomas pueden incluir: dolor de estómago, pérdida de cabello, fatiga, cambios de humor, diarrea, cabello o uñas quebradizas, dientes descoloridos, problemas en el sistema nervioso, sabor metálico en la boca y un olor similar al del ajo en la respiración. Si no es tratada, puede convertirse en una dificultad para respirar, temblores, insuficiencia renal, infarto de miocardio o insuficiencia cardiaca. Busque luego de consumir las cantidades adecuadas de nuez de brasil. Aproximadamente 50 a 70 microgramos por día es una cantidad considerada segura para los adultos, y la tolerancia es de 300 microgramos. Sin embargo, una sola castaña puede contener hasta un 95 microgramos de selenio, o sea, más que la cantidad diaria recomendada para adultos y tres veces la cantidad requerida para los niños. Esto significa que comer entre 4 y 5 nueces puede dejar un adulto en el límite de la tolerancia, entonces no coma más que eso. 6. Espinacas, remolacha y acelga Los Alimentos verdes oscuros y frondosos son fuentes muy importantes de nutrientes, como la vitamina a y C, hierro y folato. Su composición también contiene ácido oxálico, un compuesto que da a los vegetales, el sabor característico de la tierra y ligeramente amargo. Uno de los efectos secundarios del consumo de grandes cantidades de ácido oxálico es que se puede conectar a los minerales en el intestino y evitar que el cuerpo absorba. Por ejemplo, la espinaca es rica en calcio, pero el oxalato (también presente) puede impedir que gran parte del calcio sea absorbido por el cuerpo, y cuando este tipo de alimento se combina con fibras, puede dañar aún más la absorción de nutrientes. También es señalado como el causante de piedras en los riñones, ya que cerca del 80% de los cálculos renales diagnosticados son compuestos de oxalato de calcio; por este motivo, las personas que sufren con esta condición son desaconselhadas a consumir muchos alimentos ricos en oxalato. Vale destacar que, a pesar de que tipos de alimentos que se deben evitar en exceso, estos alimentos que componen una dieta saludable, y cuando se consumen con moderación contribuyen contribución con la salud. 7. Vegetales crucíferos El brócoli, la col de Bruselas y la col rizada son algunos vegetales clasificados como crucíferos. Ellos son señalados por ayudar a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. Además de sus importantes nutrientes, los vegetales crucíferos contienen tiocianatos, producidos cuando las plantas son cortadas o mastigadas. El exceso de tiocianatos puede interferir con la capacidad del organismo de absorber el yodo, interfiriendo en la función normal de la glándula tiroides, lo que puede causar hipotiroidismo. El hipotiroidismo se caracteriza por una tiroides poco activa, una condición que causa síntomas como: aumento de la glándula tiroides, aumento de peso, estreñimiento, niveles bajos de energía y piel seca. Como los tiocianatos procedentes de vegetales crucíferos son formados cuando los alimentos están rotos, evitar incluirlos a menudo en bebidas como los jugos verdes, que deben ser golpes, puede evitar una ingesta elevada de estos compuestos. 8. Patatas verdes Cuando las patatas están expuestas a la luz, comienzan a producir clorofila, pero este proceso también puede estimular la producción de determinados compuestos que protegen de los daños causados por insectos, bacterias, hongos o animales hambrientos. Si la patata está en verde y ya comenzó a brotar de nuevo, juega fuera. Las patatas verdes contienen grasas son, un pesticida natural que es tóxico para los seres humanos cuando se consume en grandes cantidades. La grasas son los que suele inhibir una enzima involucrada en la ruptura de ciertos neurotransmisores. También puede dañar las membranas celulares y afectar negativamente a la permeabilidad del intestino. Los síntomas de envenenamiento por grasas son los que son: náuseas, vómitos, diarrea, sudoración, dolor de cabeza y dolores de estómago, y cuando ligeros, que desaparecen en aproximadamente 24 horas. Es difícil decir exactamente cuánto de grasas son la causa de estos efectos secundarios, pero parece que la ingesta de 2 mg por kilo de peso corporal es suficiente. 9. Café El café es una de las bebidas que contienen cafeína. Aunque su composición sea reconocida por traer beneficios importantes para la salud, como reducir las enfermedades del hígado, diabetes tipo 2 y enfermedades neurodegenerativas, altas dosis de cafeína pueden tener efectos secundarios desagradables e incluso peligrosos. Por eso, el café se encuentra entre los tipos de alimentos que se deben evitar en exceso. Aunque la sensibilidad de cada persona a la cafeína sea diferente, consumir un promedio de 400 mg es generalmente considerado como seguro. Más de 500 a 600 mg por día ya puede ser excesivo y afectar el sistema nervioso, digestivo, la presión y otros. La cafeína es conocida por aumentar el estado de alerta. Esto sucede porque bloquea los efectos de la adenosina, que es un químico cerebral que hace que usted se sienta cansado. Sin embargo, las dosis más altas pueden provocar ansiedad y nerviosismo. Ella también puede afectar el sueño y traer problemas de concentración, atención y abrir un espacio para el surgimiento de enfermedades. Otro impacto relevante de la cafeína es su capacidad de estimular los movimientos intestinales, lo que aumenta el peristaltismo, las contracciones que mueven la comida a través del tracto digestivo. Entonces, no es de extrañar que grandes dosis de cafeína pueden causar diarrea en algunas personas. Las personas que sufren de presión alta también deben asegurarse de que el consumo excesivo de cafeína, ya que se ha demostrado que ella eleva la presión arterial debido a su efecto estimulatório sobre el sistema nervioso, una condición que aumenta el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, ya que puede dañar las arterias a lo largo del tiempo, restringiendo el flujo de sangre hacia el corazón y el cerebro. También puede aumentar los latidos del corazón (fibrilación auricular), una condición común en las personas que consumen bebidas energéticas que contienen dosis muy altas de cafeína. Además, puede causar fatiga después de que la cafeína deja el organismo y la deshidratación, ya que es un diurético. Considerando estos hechos, la mejor alternativa es no exagerar en el consumo de café y otras bebidas que contienen cafeína. 10. Frijol rojo El frijol rojo es uno de los alimentos que contienen muchas vitaminas y minerales esenciales como hierro, potasio, folato y vitamina K1. Pero, cuando está crudo, contiene altos niveles de una lectina llamada fitohemaglutinina. Las lectinas son una especie de defensa natural de las plantas para evitar que los animales se las coman. Ella es un tipo de proteína que se puede conectar con el azúcar y reduce la capacidad del organismo de absorber nutrientes. Cuando se ingiere, no se digieren y se pueden seguir sin cambios en el intestino, y cuando están presentes en cantidades excesivas, pueden dañar la pared del intestino y causar irritación. Sólo cinco frijoles crudos o mal cocidos ya que pueden causar un efecto colateral, provocando náuseas, vómitos y diarrea. Una unidad hemaglutinante (hau) es una medida del contenido de lectina. En su forma bruta, el frijol rojo contiene entre 20.000 y 70.000 hau. Cuando está completamente cocido, ese número cae a 200-400 hau, un nivel que se considera seguro. Esto significa que usted no debe evitar ese alimento y sí asegurarse de que su consumo sea hecho después de que esté completamente cocido. Así, evitará la lectina y puede recibir muchos nutrientes que contribuyen con la salud. Usted ha oído hablar de que todo en exceso hace mal? Pues esta afirmación también se aplica a los alimentos saludables. Como hemos visto, hay algunos tipos de alimentos que se deben evitar en exceso por cuenta de algunos nutrientes y otros compuestos que pueden poner en peligro la salud, entonces, para evitar, busque mantener una dieta variada y mantenga un ojo para asegurarse de que la cantidad también será la adecuada. Referencias adicionales: Usted sabía de la existencia de estos tipos de alimentos que se deben evitar en exceso, incluso siendo saludables en cantidades moderadas? Cuál de ellas tiene la intención de reducir el consumo ahora? Un comentario a continuación!(2 votos, media: 3,00 Este artículo apareció primero en Salud Responde: 10 Tipos de Alimentos que se Deben Evitar en Exceso Tener en su alimentación una alimentación saludable y al mismo tiempo rica es el mundo ideal. Perder peso con salud es el deseo de todas las personas que quieren ponerse en forma. Hay alimentos que pueden mejorar su salud y estar presente en tu dieta de adelgazamiento. Usted puede explorar la forma más práctica y sabrosa de consumirlos para combinar placer y resultados para su cuerpo. A continuación, 10 tipos de alimentos saludables que te ayudan a perder peso, mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades. Ellas fueron consideradas las más saludables según los expertos en Europa y Estados Unidos. 1. ManzanaLa manzana es una excelente fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres. Los radicales libres son sustancias nocivas que se generan en el cuerpo que causan cambios no deseados y están involucrados en el proceso de envejecimiento y de algunas enfermedades. Algunos estudios con animales han descubierto que un antioxidante encontrado en la manzana puede extender la expectativa de vida. Investigadores de la Universidad estatal de la Florida dijeron que la manzana es una «fruta milagrosa». En su estudio, los investigadores descubrieron que las mujeres de más edad que comenzaban un régimen de comer todos los días, que experimentaron una caída de 23% en los niveles de colesterol malo (LDL) y un aumento de 4% en el colesterol bueno (HDL) después de sólo seis meses. Desarrollos recientes sobre los beneficios de la manzana: la Manzana y la pera pueden reducir los riesgos de accidente cerebrovascular hasta en un 52%. Investigadores de la Universidad de Wageningen en los países bajos, descubrieron que consumir frutas como peras y manzanas puede potencialmente reducir el riesgo de ICTUS en un 52%. 2. AlmendrasLas almendras son ricas en nutrientes, incluyendo magnesio, vitamina E, hierro, calcio, fibra y riboflavina. Una revisión científica publicada en Nutrition Reviews descubrió que las almendras como un alimento puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. El mensaje de que las almendras, solas, son una merienda saludable para el corazón debe ser enfatizada para los consumidores. Además, cuando las almendras son incorporadas en una dieta sana y equilibrada, los beneficios son aún mayores. Las almendras tienen más fibra que cualquier otra castaña. El perfil de ácidos grasos de las almendras, que es de hasta el 94% de ácidos grasos insaturados, puede explicar en parte por que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol. Las almendras son ricas en fibras, vitaminas, hierro y otros nutrientes vitales. Desarrollos recientes sobre los beneficios de las almendras: Disminución del apetito por comer almendras, sin aumento en el peso. La investigación publicada en el European Journal of Clinical Nutrition (Revista Europea de Nutrición Clínica) descubrió que los participantes que comían 45 gramos de almendras tostadas ligeramente salados todos los días experimentaban una disminución en el hambre y la mejora en la ingesta de vitamina E y la grasa «buena», sin aumento en el peso. El análisis de la investigación sugiere que las almendras contienen nutrientes que ofrecen protección cardiovascular. Una evaluación científica, publicada en Nutrition Reviews, sugiere que las almendras son un alimento saludable para el corazón y puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. Comer nueces todos los días puede prolongar la vida. Comer nueces todos los días te puede ayudar a vivir más y disminuir su riesgo de muerte por enfermedad cardiaca y el cáncer. 3. BrócoliEl brócoli es una comida saludable rica en fibra, calcio, potasio, ácido fólico y fitonutrientes. Fitonutrientes son compuestos que reducen el riesgo de desarrollo de enfermedad cardiaca, diabetes y algunos cánceres. El brócoli también contiene vitamina C, así como el beta caroteno, un antioxidante. Cuidado, ya que cocinar mucho el brócoli puede destruir muchos de sus nutrientes vitales. Una sola porción de 100 gramos de brócoli te puede ofrecer más de un 150% de la dosis recomendada de vitamina C, que en grandes dosis puede potencialmente reducir la duración del resfriado común. Otro ingrediente, el sulforafano, que existe en el brócoli, también tiene cualidades anticâncer y anti-inflamatorias. Sin embargo, cocinar demasiado puede destruir la mayor parte de los beneficios. Desarrollos recientes sobre los beneficios del brócoli: el Brócoli ligeramente cocido contiene la potente enzima anticâncer mirosinase. Investigadores de la Universidad de Illinois han escrito en Nutrition and Cancer (Nutrición y Cáncer) que el brócoli ligeramente cocido puede reducir significativamente su riesgo de desarrollar cánceres (cocinar ligeramente no destruye la enzima mirosinase). Sin embargo, si se cocina demasiado, los beneficios son disminuidos. Comer brócoli puede ayudar a prevenir la osteoartritis. Un estudio inglés descubrió que el sulforafano, un compuesto encontrado en el brócoli y otros vegetales crucíferos como la col y la col de bruselas, pueden ayudar a combatir la osteoartritis, la forma más común de artritis. 4. ArándanosArándano es otro tipo de comida saludable rica en fibra dietética, antioxidantes y fitonutrientes. Fitonutrientes son nutrientes naturales que se encuentran en las plantas. Diferente a la de las vitaminas y minerales que también se encuentran en las plantas, los fitonutrientes no son esenciales para nuestra supervivencia. Sin embargo, ellos pueden ayudar a prevenir enfermedades y mantener el cuerpo funcionando correctamente. De acuerdo con un estudio realizado en la Facultad de Medicina de Harvard, las personas mayores que comen muy arándanos (y fresa) son menos propensas a padecer deterioro cognitivo, en comparación con otras personas de su edad que no comen. Científicos de la Texas Woman’s University han descubierto que el arándano ayuda a prevenir la obesidad. Los polifenoles de las plantas, que son abundantes en el arándano, reducen el desarrollo de las células de grasa, mientras que inducen la ruptura de lípidos y grasas. Arándano puede ayudar a controlar el peso. El consumo regular de arándanos puede reducir el riesgo de hipertensión (presión alta) en 10%, debido a los compuestos bioactivos de la fruta, los científicos de la Universidad de East Anglia, en Inglaterra, y la Universidad de Harvard, estados UNIDOS, informan en la revista American Journal of Nutrition. Desarrollos recientes sobre los beneficios del arándano: Arándano y fresa, pueden reducir el riesgo de ataque cardiaco en las mujeres. Las mujeres pueden reducir su riesgo de ataque cardíaco hasta en un 33% al comer tres o más porciones de arándanos y fresas a la semana. Los investigadores creen que es porque estas frutas contienen altos niveles de flavonoides conocidos como antocianinas. Investigadores de la Universidad Memorial de Newfoundland en Canadá sugieren que el arándano puede ayudar a tratar el mal de Parkinson y otros trastornos neurodegenerativos. 5. Pescados GrasosEjemplos de pescados grasos incluyen el salmón, la trucha, la cola de caballo, arenque, sardinas y anchoas. Estos tipos de peces tienen aceite en sus tejidos y alrededor de los intestinos. Sus filetes delgados contienen hasta un 30% de aceite, específicamente, el omega 3. Estos aceites son conocidos por ofrecer beneficios al corazón, así como al sistema nervioso. El pescado azul también son conocidos por ofrecer beneficios para los pacientes con condiciones inflamatorias, como la artritis, y también contienen vitaminas A y D. Científicos de la Universidad de California han descubierto que la progresión de cáncer de próstata se desaceleró considerablemente cuando los pacientes comenzaron una dieta con pocas grasas, con suplementos de aceite de pescado. Estos peces son un tipo de comida saludable, rica en omega 3, un ácido graso esencial para nuestra salud. Desarrollos recientes sobre los beneficios de pescados grasos: Comer pescados grasos puede reducir su riesgo de artritis reumatoide. Comer una porción de pescado graso toda la semana puede reducir su riesgo de desarrollarla en un 50%, de acuerdo con un estudio publicado en la revista Annals of the Rheumatic Diseases (Anales de las Enfermedades Reumáticas). 6. Vegetales de Hojas VerdesEstudios han demostrado que una gran ingesta de vegetales de hojas de color verde oscuro, como la espinaca y la col puede reducir significativamente el riesgo de una persona de desarrollar diabetes tipo 2. Investigadores de la Universidad de Leicester, Inglaterra, dijeron que el impacto de los vegetales de hojas verde oscuras en la salud humana debe ser más investigado, después de haber reunido los datos de sus estudios. Las espinacas, por ejemplo, es una comida saludable, muy rico en antioxidantes, especialmente cuando crudo, cocido al vapor o ligeramente al vapor. Es una buena fuente de vitaminas A, B6, C, e Y K, así como el selenio, niacina, zinc, fósforo, cobre, ácido fólico, potasio, calcio, manganeso, betaína y hierro. De nuevo, ten cuidado porque hervir la espinaca puede reducir sus niveles de nutrientes. 7. El Dulce De BatataEl dulce de Batata es rica en fibra alimentaria, beta caroteno, carbohidratos complejos, vitaminas (vitamina C, vitamina B6, así como caroteno (las moradas y amarillas). El Centro para la Ciencia de Interés Público, los Estados Unidos, comparó el valor nutricional de la papa dulce con otros vegetales. La patata dulce me quedo en primer lugar, cuando las vitaminas A y C, hierro, calcio, proteína y carbohidratos complejos, han sido considerados. La batata es un tipo de comida saludable rica en fibra y muchos nutrientes importantes. 8. Germen de TrigoGermen de trigo es la parte del grano que germina para crecer el embrión de la semilla. El germen, junto con el salvado, es comúnmente un subproducto de la molienda; cuando los granos son refinados, el germen y el salvado son a menudo tomados. El germen de trigo es rico en muchos nutrientes esenciales como la vitamina E, ácido fólico, tiamina, zinc, magnesio, fósforo, así como el alcohol graso y ácidos grasos esenciales. El germen de trigo también es una buena fuente de fibra. 9. AguacateMuchas personas evitan el aguacate por saber que él tiene mucha grasa; ellos creen que evitar todas las grasas conduce a una mejor salud y un peso más fácil de controlar – eso es un mito, ya que el aguacate es, en realidad, de una increíble comida saludable. Aproximadamente el 75% de las calorías de un aguacate son de grasa, especialmente grasa monoinsaturada. Peso a peso, el aguacate tiene un 35% más de potasio que el plátano. El aguacate también es muy rico en vitaminas del complejo B, así como la vitamina K y vitamina E. El aguacate también es rico en fibra, con un 25% de fibra soluble y el 75% de fibras insolubles. Los estudios han demostrado que el consumo regular de aguacate baja los niveles de colesterol en la sangre. Extractos de aguacate están siendo estudiados en el laboratorio para ver si pueden ser útiles para tratar la diabetes o la hipertensión. Investigadores de la Universidad Estatal de Ohio han descubierto que los nutrientes sacados del aguacate eran capaces de detener las células de cáncer de boca y hasta destruir algunas de las células pre-cancerosas. Desarrollos recientes sobre los beneficios del aguacate: El consumo de aguacate puede ser asociado a una dieta de mayor calidad. Consumir aguacate puede estar asociado a una dieta de mejor calidad y el mejor nivel de ingesta de nutrientes, menor ingesta de azúcar, menor peso, IMC y circunferencia abdominal, de acuerdo con un estudio publicado en Nutrition Journal. 10. AvenaLa avena es hecha de granos de avena molidos o laminados. El interés en la avena como una comida saludable ha crecido considerablemente en los últimos veinte años por causa de sus beneficios. Los estudios han demostrado que si usted come un plato de avena todos los días, sus niveles de colesterol, especialmente si están muy altos, irán a caer, debido a la cantidad de fibra soluble del cereal. Cuando los hallazgos fueron publicados en los años 1980, una «locura del salvado de avena» se ha extendido en los Estados Unidos y Europa. La locura de la avena ha disminuido en los años 1990. En 1997, la FDA, organismo regulador de medicamentos y alimentos de los Estados Unidos, de acuerdo en que los alimentos con altos niveles de avena podrían incluir datos en sus envases sobre los beneficios cardiovasculares si van acompañados por una dieta con pocas grasas. Esto fue seguido por otro aumento en la popularidad de la avena. La avena es rica en hidratos de carbono complejos, así como fibra soluble, que ralentizan la digestión y estabilizan los niveles de glucosa en la sangre. La avena es muy rica en vitaminas del complejo B, omega 3, ácido fólico y potasio. ¿Cuál de estos tipos de comida saludable enumerados anteriormente fue más notable para usted? Alguno de ellos, usted no tiene costumbre de consumir en casa? Un comentario a continuación!(7 votos, media: 4,43 Este artículo apareció primero en Salud Responde: 10 Tipos de Comida Saludable Sorprendentes Se equivocan aquellos que piensan que los pimientos sirven sólo para dar un sabor picante a los alimentos. Los más diversos tipos de pimienta también pueden traer una serie de beneficios para la salud de nuestro organismo. ¿Cuáles son esos beneficios? Esto es lo que vamos a comprobar a continuación. La siguiente lista presenta una selección con algunos tipos de chiles y las ventajas que ellas ofrecen. Echa un vistazo a: Tipos de pimienta y sus beneficios1. Pimienta rosaElla es originaria de nuestra tierra nuestra, el Brasil, y también es conocida por los nombres de pimienta de Brasil, masilla-pimenteira, pimentero brasileño, aroeirinha, pimienta brasileña y almáciga. Con su sabor ligeramente dulce, la pimienta rosa es una fuente de nutrientes como la vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina E, calcio, hierro y fibra, además de poseer antioxidantes en su composición. El ingrediente también está compuesto por las propiedades anti-inflamatorias y ayuda a mejorar la circulación por medio de su acción vasodilatadora. Además, una investigación de la Universidad de São Paulo (USP) señaló la pimienta rosa como un ingrediente que puede ayudar a la prevención de la enfermedad de Alzheimer. En la medicina popular, también puede ser utilizada en el tratamiento de las enfermedades de transmisión sexual, el reumatismo, la diarrea, el dolor, la gingivitis y la fiebre. 2. PimientaOriginaria de la India, es conocida por favorecer la digestión, traer efectos antibacterianos, contienen propiedades anti-inflamatorias, antiartríticas y expectorantes, ayudar a mejorar la absorción de nutrientes por medio de un compuesto llamado piperina y por contribuir con la mejora de la circulación. La pimienta negra también puede ayudar en relación al estado de ánimo. Esto, porque la piperina se encuentra en su composición está asociada al crecimiento de la serotonina, un neurotransmisor que actúa justamente en la regulación del estado de ánimo. 3. JalapeñoEl tercer elemento de nuestra lista de tipos de pimienta y de sus beneficios proviene de México y cuenta con una popularidad en toda América del Norte. El jalapeño también es una fuente de nutrientes como potasio, carbohidratos, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calcio, hierro, fósforo, zinc, cobre, magnesio y manganeso. Su lista de los beneficios que incluye el combate a los radicales libres, la contribución a la salud de los ojos y de la piel, el efecto anti-inflamatorio, el estímulo al sistema inmunológico y el alivio de dolores de cabeza oriundas de la migraña. 4. Pimienta malaguetaEncuentra en América del Sur, Europa y América del Norte, se compone de nutrientes importantes para el funcionamiento del cuerpo humano como los hidratos de carbono, fibra, proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina C y vitamina E. La pimienta malagueta se utiliza como ingrediente de cremas, tintes, compresas calientes y apósitos utilizados para auxiliar en el tratamiento de picor, dolor de espalda, herpes (infección viral que se produce en la piel, causando ampollas, generalmente en el tronco y en la cara y dolor), dolores musculares agudas, artritis, artrosis y la tensión muscular. 5. Pimienta biquinhoEl quinto elemento de la lista de tipos de pimienta es fuente de nutrientes como la vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, cobre y fibra. Además, la pimienta biquinho se usa en compresas, apósitos y fricciones para auxiliar en el tratamiento de los dolores, torcicolos y dislocaciones. El ingrediente también es conocido por ayudar a la absorción de vitamina A y vitamina C, estimular el sistema inmunológico, para ofrecer una acción antioxidante y contribuir con el combate la inflamación. 6. Pimienta cayenaBastante picante y con color rojo o naranja, la pimienta cayena se asocia a beneficios como ayuda al sistema digestivo, el alivio de dolor de la migraña, el estímulo de la circulación y el suministro de los efectos anti-irritantes y antioxidantes y la mejora del metabolismo. Ella también está compuesta por nutrientes como los hidratos de carbono, fibra, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, vitamina K, manganeso y potasio. 7. Pimienta cumariUno de los tipos de pimienta menos conocidos de la lista, se trata de una especie aromática y picante, originaria de Brasil y que también es conocida como cumari verdadera o comari verdadera. El ingrediente está compuesto por vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina C y vitamina E. La lista de beneficios atribuidos a la pimienta cumari incluye su acción antioxidante, combatiendo los radicales libres que causan enfermedades y promueven el envejecimiento prematuro, la contribución con la digestión, su acción anti-inflamatoria, la mejora del sistema circulatorio y el fortalecimiento de la inmunidad. 8. Pimienta cambuciDueña de un sabor dulce y más suave que el chile, ella es fuente de proteínas, fibra, calcio, fósforo, hierro, potasio, carbohidratos y vitamina C. La ingestión de la pimienta cambuci colabora con la producción de endorfina, que se asocia a la sensación de placer. Además, el ingrediente ayuda a regular la temperatura corporal. 9. Pimienta dedo-de-jovenDe color rojo intenso y con un ardor (pungência) más suave que la pimienta malagueta, ella es uno de los tipos de pimienta más consumidos del Brasil. La pimienta dedo-de-joven es fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina E y antioxidantes, ayuda a la digestión, acelera el metabolismo, ayuda a controlar el colesterol y está dotada de una acción anti-inflamatoria. 10. Pimienta de tabascoTenemos aquí uno de los tipos de pimiento muy picante, también señalada como una de pimienta popular en nuestro país y que puede presentar frutos verdes, amarillos, rojos y naranjas. De origen mexicano, ella todavía es olorosa y se asocia a beneficios como una acción anti-inflamatoria, estimular el metabolismo, ayuda a la digestión y la disminución de los síntomas de la indigestión. La pimienta de tabasco aún se encuentra en forma de salsa, en el que se mezcla con el vinagre y la sal. Cuidado con los pimientosLa forma más saludable de ingerir el alimento es en su forma fresca, lo que garantiza que sus nutrientes sean preservados. Todos los tipos de pimiento deshidratado, salsas, conservas y mermeladas, por ejemplo, pueden sufrir la pérdida de nutrientes, principalmente de vitaminas. Aunque no existe una cantidad específica recomendada de consumo diario de alimento, la orientación es ingerir la pimienta hasta cuatro veces al día. Además, algunos tipos de pimienta pueden interactuar con medicamentos. Así, al recibir la prescripción de un medicamento, pregunte a su médico para saber si hay contraindicación del uso de chiles mientras utiliza el medicamento en cuestión. Antes de usar cualquier tipo de pimienta para auxiliar en el tratamiento de algún problema de salud, no dejes de consultar con el médico. Y no confíe solamente en el ingrediente para resolver la condición, obedezca todas las recomendaciones dejadas por el médico en relación al tratamiento. ¿Qué tipos de pimienta usted tiene mayor suele consumir a menudo? Ya conocía los beneficios de la mayoría de ellos? Un comentario a continuación!Este artículo apareció primero en Salud Responde: 10 Tipos de Pimienta y sus Beneficios |
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